我试过小米各种做法，熬粥、蒸米饭、做饼 ，但最棒的还是和山药一起做的小米烙馍卷酱丝儿（就是河南特色烙馍卷菜） 。
茹琳玉茹琳玉作为山东人，家里最家常的做法是煮海鲜汤面 鲜极了 这道菜的关键是葱姜蒜，还有就是醋和辣椒油的配比，各家的调料和口味都不一样，所以没有固定的比例，主要是靠平时的经验。我一般是边熬边尝。。。
霍丹鸿这个我可有发言权了，家里住海边，小时候常跟着大人去海里捞乌贼（其实就沿海这片都叫乌贼） 新鲜的乌贼最简单的做法就是白煮蘸酱油吃了，连骨头带肉一起嚼，味道相当不错哦~ 当然现在有了更好的方法，就是油炸！炸过之后的乌贼酥酥脆脆的，搭配椒盐或者麻辣粉都很棒，一口下去嘎嘣脆，满嘴都是海鲜的味道。
廉振博食材： 小白菜500g、豆腐250g、油盐适量、葱适量、姜适量、生抽1汤匙、淀粉3茶匙 方法步骤： 第一步，准备食材。小白菜用清水冲洗一下，捞起备用。老豆腐切成厚片，用盐和少许料酒腌制片刻入味。 第二步，制作调料汁。生抽1汤匙、淀粉3茶匙、水2汤匙调成汁待用。
慎韵芙1、挑选一只肥嫩的鹅，让老板帮你处理干净，砍成小块儿； （如果不会炖汤，可以单独买鹅肝和鹅翅啊~） 2、准备一块儿生姜，切片备用； 3、锅里热油，放八角炸香，再下姜片爆香。然后下剁好的鹅块儿，不断煸炒至表皮变色紧缩； 4、加入足量开水没过鹅块儿，大火烧开后撇去浮沫。
阳镇泽说到蛋糕就少不了奶油，而市面上卖的奶油主要分为植脂奶油、动物奶油和氢化油。 其中以含有80%以上乳脂肪的纯牛奶作为原料，从外观上看颜色较白，带有淡淡奶香味的动物奶油，被公认为最佳奶油选择。
元夏扬来台湾必买特产，就是牛轧糖！ 台式的牛轧糖和香港鸡蛋仔、广州牛杂一样出名。 用料简单，却有种让人难以忘怀的甜度与奶香。 虽然便宜，但包装总是挺精致的。 牛轧糖分为软糖和硬糖两种，软糖是乳白色，像QQ糖一样很Q；硬糖则是深棕色的，吃起来比较有嚼劲。 个人更喜欢硬糖的口感。
丰嘉淳作为芦笋爱好者，对罐头很感兴趣，也买过几次。 但说实话，觉得罐头味道一般的居多…… 不过我倒是喜欢那种脆生生、嫩生生的新鲜芦笋，清炒、白灼都好吃。但是做沙拉的话，还是选个头中等的，这样吃起来口感最爽！
战明轩以前我是不喜欢吃生鱼的，觉得腥味很重。但是自从学了做寿司后，却迷上了生鱼片，每天下班回家会买一条三文鱼回来吃，或者到超市里买一块刺身回去吃。不过最好吃的还是自己做的寿司，配着芥末、辣根、寿司醋一起吃，味道好极了！（其实我最喜欢的搭配是芥末+酱油+蒜泥） 下面介绍我的拿手好菜—三文鱼寿司和三文鱼沙拉。
邹锦成作为一个在广连做了一年多的点心厨子，看到这个问题还是有点感触的，就随便讲讲吧。 首先，点心的口味确实是因人而异的。我做的点心，在我心里是绝对的好吃，但有的人就是不喜欢的。所以先声明一点，我的点评不是绝对的客观，而且因为本人水平有限，说的也不一定都是正确的。大家就当个参考吧！
吉亚丽我是很喜欢吃洋葱的，各种做法都爱吃。对于洋葱的做法，我觉得最好吃也是最简单的就要数炒了。那为什么要用炒这种吃法呢？因为我认为别的做法可能都不适合把生洋葱做成美味。
蓬欣琳1.食材准备 煮牡蛎的话，最好用新鲜的牡蛎，干牡蛎的话可以先用水洗一遍，然后浸泡至变软。 准备一颗白菜和一块豆腐。用来炖汤的话，可以放点姜去腥提鲜。 我这里用的火锅底料，味道比较重，如果不喜欢吃太咸的，可以不用放太多。
祖晓欣夏天，是吃茄子的季节！ 作为一个南方人，我真的很喜欢炒茄子，咸香可口，非常下饭。但夏天的茄子，真的是又贵又难买，超市里很少，市场也很少见到有卖的。所以，如何自己腌制好茄子，就成了一个生活技能点。 这次做的酱汁很万能的，可以用来拌饭、拌面、蘸饺子，也非常适合搭配米饭一起吃。
潘才学说到江苏的醋，很多人想到的都是镇江醋。的确，在镇江有很多卖醋的店面，而且经常排队。但很多人不知道的是，其实镇江醋并不是镇江市的特产，而是镇江附近产的一个品牌。 镇江醋又称镇江香醋、镇江黑色醋等，是江苏省镇江市的地方传统名产之一。主要产于镇江、丹徒等地，至今已有300多年的制醋历史了。
谢欣悦仔鸡一般指的就是100天以内的小公鸡，鸡肉鲜嫩，适合炒炖蒸等多种烹饪方式。 我家最喜欢的还是清炒仔鸡，可以放点辣椒，那滋味，啧啧啧…… 做法如下：第一步、准备食材。
卓爱琼最近很喜欢买沙丁鱼做美食，便宜又美味！ 分享两道用沙丁鱼做的美味～一.沙丁鱼炖豆腐 配料：沙丁鱼、豆腐、葱、姜 做法：1葱姜爆香；2锅中倒入适量油烧热后放入沙丁鱼煎至两面金黄；3加水没过沙丁鱼，放入切好的豆腐，大火烧开，小火慢煮；4煮至汤色发白，撒上香菜即可出锅啦～二.糖醋沙丁鱼 配料：沙丁鱼、
茹靖娅作为一个在江南小镇长大的人，白饭后会有各种各样的吃法啊…… 先说最普通的，蒸蛋！我小时候是不怎么吃鸡蛋的，所以家里做的蒸蛋是只有鸡蛋和酱油的，简单拌一下就可以吃了。
邝春心准备食材： 草鱼一条，葱蒜辣椒香菜各适量； 调料： 食用油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、白酒、食盐各适量。 具体做法如下 第一步——处理鱼肉 将买回来的新鲜鱼清洗干净，去掉鱼头和内脏，然后将处理干净的鱼肉用厨房纸擦干水分，或者放在太阳下晾干都可以。
谈敏我们这边有种说法，叫“知了——烧（炒）不死” 意思是，知了这东西它耐热啊！ 用炭火把知了给它烧熟了，味道也是杠杠的。 所以，用炭火来烤知了，这操作我是服气的。 当然，现在都什么年代了，谁还用碳火去烤食物啊！于是，我便网购了几包烤箱专用锡箔纸。 将锡箔纸平铺在电饼铛里。
米家惠前一阵子，去了一趟江苏南通如皋，朋友推荐了当地一家特色餐馆。 这家店之所以特色，是因为它提供一种很少见的海鲜——竹蛏（shēng）。竹蛏是海洋贝类动物，和蛤蜊、扇贝等都属于同胞兄弟。 在我们这，卖竹蛏的店面不少，但像这家店如此热情洋溢推荐给食客的，倒是少见。
璩菲雨