要吃到好吃的瘦肉，要先知道为什么有些做瘦肉的菜难吃的原因在哪里。 先问大家一个问题：吃肉的时候，你注意过肉的纹理吗？ 应该很少人会去关注肉上面的纹理，最多就是买肉的时候，顺带看一眼，选自己最喜欢那一块。
丘汶轩丘汶轩在南方，鱼的做法很多，煎焗、焖煮、腌制、炖汤……而最经典的要数豆豉鲮鱼。 以前住在海边，每年开渔后家里都会做这道美食，香气弥漫在整个厨房，让人胃口大开。 【食材准备】 海鱼一条、豆豉50g、葱姜蒜适量1.鱼处理干净，用厨房纸擦干表面水分；把葱白切成段，姜切丝；大蒜去皮剁成蓉。
牧天龙我比较喜欢喝柠檬味的饮料，之前去超市买雪碧，看到瓶子上写着鲜果邂逅，就想到了这个饮品，然后就去买了，做出来果真很好喝啊 把雪碧和柠檬片一起放到榨汁机里榨汁，倒进杯子，就可以喝了。
阴亭千1.准备食材 竹鸡、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、白酒 2.开始制作 ①锅内下油，烧热后倒入香料爆香 ②加入郫县豆瓣酱和辣椒面一起爆炒 ③加入竹鸡翻炒片刻，然后淋入白酒，继续翻炒均匀 ④依次加入生抽和老抽，
章灵识我小时候特别爱吃妈妈做的鸡脯肉，妈妈把鸡脯肉切丝，用料酒、生抽腌制一下下锅爆炒，那个味道我现在都忘不了！ 后来长大了，自己在外面吃饭。有一次点了一盘炒鸡脯肉，结果上来的菜我一看，全是油炸过的脆脆的梗，问服务员是不是炒鸡脯，服务员说是的，我还以为服务员上错了，结果吃了一口，根本不是我妈做的那个味啊。。。
闵莉淇没吃过，不过觉得名字很好听，像雪花一样的银鲳鱼。 我很爱吃海鲜的，但是平时吃的不多，偶尔买一条鱼回来做。我做的不多，主要也是因为我不太会处理海鲜。上次买了两条红鱼，我做了糖醋排骨一样的糖醋鱼和椒盐鱼骨（就是炸鱼骨头）。
湛彬芸作为一名在新疆生活了15年的陕西汉子，我可以很负责任的说， 新疆最好的面，只在新疆；最好吃的新疆面，全在天山南北。 新疆人把面食叫做“馍饭”，但这里说的“馍”，和我们陕西的“馍”可不一样，它特指面条、包子等面食。所以“馍饭”就相当于是“米面”的意思了。
印晶泽青皮石榴是还没完全成熟的石榴，里面籽粒透明发亮像是琥珀或水晶一般，看起来特别诱人！ 很多人应该都见过青色的石榴，但是吃起来的味道到底怎么样，好不好吃呢？ 作为一个四川人，我可以很负责任地告诉你，青皮的石榴真的挺好吃的（不吹不黑）！
付琬呈不好吃，煮熟的榴莲吃起来就像是吃坏了的水果一样，味道酸酸的，很臭。 没有闻到过榴莲香味的人，是无法理解那些把榴莲称为“水果之王”的人的心情的。榴莲未成熟的时候，气味并不明显，像桃子、西瓜那样，你很难想象到它成熟的气息；可一旦成熟了，那种特殊的气味就会遍布周围几十米的地方，让你知道什么是“果香扑鼻”。
朱丽芳这玩意儿，不黑，是亮棕色的 说它是“黑”玉米其实是不太准确的，它应该算是“褐”玉米。 我们平时说的玉米一般就是指甜玉米（玉蜀黍），它的颜色一般是白色、黄色、橙黄色之类的，而黑色的玉米其实属于另外的玉米品种——紫玉米。 不过，这种紫色是基因型的颜色，并不是由于染色体的缺失导致的。
寿雅岚我做过一次特别好吃的鸡丝，分享给大家 食材：鸡胸肉一块（要新鲜的）、黄瓜一根、马苏里拉奶酪一条、鸡蛋一枚、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖少量、味精少量、辣椒油适量 步骤：1.把鸡肉清洗干净后冷水下锅煮熟，放盐、胡椒粉、
广芙琬1、鱿鱼丝 鲜香味美，嚼劲十足，口感细腻，吃起来香醇鲜美，有淡淡的咸味。最好吃的是那个头比较大的鱿鱼，全身都是宝贝，脆脆的鱿鱼须，鲜嫩柔软的鱿鱼卷，还有那丝丝分明的鱿鱼腿，一口下去满口的鲜香。2、虾仁 经过晾晒处理的虾仁，颜色由青变灰，却保留了自然的风味和鲜美。
邵杏莲吃过一次后，我对这味道念念不忘。于是又买了些回来，分享给你们 白糖罂又名蜂糖罂、蜂蜜罂、白蜜罂，属于甜荔枝的一个品种，主要产在广东省，是"广荔枝"的当家品种之一，果肉特别甜滑，像白砂糖一样，所以叫“白糖罂”，也有人把它称作“白糖针”、“冰糖罂”或“黄毛罂”。
郎大夫做腊肉，最忌讳的就是用开水焯肉！ 用冷水洗一洗干净就可以了。 否则肉质会紧缩，口感发柴很难吃！ 而做好的腊肉，想要好吃的秘诀就两个！第一是腌透！ 第二是风干！ 很多新手小白做菜容易犯一个错——盐放多了或者酱油放多了，导致菜品过咸或变黑，其实这两个问题都是因为腌制不到位引起的。
边大伟#美食日记# #吃在河北# 说到香油，相信很多人都不陌生，更有人觉得特别的味道赞不绝口。其实啊，用香油烹制菜肴和拌馅儿，是咱们河北很有特色的一种吃法。今天啊，我们就来说说这道有着浓郁地方特色的——香油扒菜。原料： 水发海参、鸡蛋清、熟花生仁、香菜末、酱油、香油、白糖、胡椒粉、味精、花椒油、鸡汤。
尉迟妍媛米饭别只会蒸着吃，教你新吃法，饭锅一冒烟，美味就出来 说起米饭，那真是一道最简单的食材了。煮饭需要准备的材料简单，手法也不复杂。但是就是这样一道普通的食材，做不好吃那可就真该打屁股了。 平时家里做饭，都是把大米淘洗干净之后，直接加水用电饭煲煮熟。这样煮出来的米饭，其实味道很一般。
包学庸我的天呐，居然有人让我教他怎么炖茄子！我是不是要写出一篇长一点的解答。 首先：一定要油多（不然会干锅），盐少（后面加）；一定要大火烧沸后，再改小火慢炖。
扶腾灵作为一个地道东北人，对炒面的爱可以说是深入骨髓。它和饺子、锅包肉一样是我最爱吃的传统东北美食！ 说到这炒面可就大有讲究了——用的面条必须手擀面！
步宜君作为一个在灌云生活了三十多年的我，对灌云的吃还是很有发言权的！ 我先给出我的结论，灌云中低端餐饮首选是“盖浇饭”和“砂锅”，高端餐饮首选“海鲜”。
申屠哲龙1.汤豆腐，这个必须推荐！是长子的特色菜，其他任何地方都没有。做法比较复杂，用卤水点豆腐，把豆腐切成块儿状，放在鸡汤里炖熟了以后，加上切碎的韭菜，盐，味精等调料，味道鲜美至极，现在外面做汤豆腐最正宗的地方就是西大街的“林家汤豆腐”了；2.长子的酥饼特别好。外酥脆，里嫩香，有夹心的那种。
蔡伟洋