今年阳澄湖大闸蟹开捕在即,提前感受一波“横行霸道”的味道! 阳澄湖大闸蟹又名清水大闸蟹,产于江苏苏州阳澄湖镇(原吴县),因此得名,素有“东方宝石”之称。公母蟹分别重三斤与两斤。它身体扁平、青背白肚金爪黄毛、绒毛长而明显、动作灵活、反应敏捷。煮熟后,通体碧绿,肉质细腻,味道鲜美。

今年阳澄湖大闸蟹开捕在即,提前感受一波“横行霸道”的味道! 阳澄湖大闸蟹又名清水大闸蟹,产于江苏苏州阳澄湖镇(原吴县),因此得名,素有“东方宝石”之称。公母蟹分别重三斤与两斤。它身体扁平、青背白肚金爪黄毛、绒毛长而明显、动作灵活、反应敏捷。煮熟后,通体碧绿,肉质细腻,味道鲜美。
首先,这个煎饼应该用开水和面; 开水烫面的原理是利用“烫”这个字来解释,水在高温下会成为带有强烈刺激性的气体,而这种气体会让面粉里的蛋白质变性,进而让面粉产生粘连、细腻、柔软的效果(这就是为什么用开水泡方便面很香的原因)。
先声明,本人不是爱狗人士!所以请不要对我的答案进行辱骂,谢谢 首先,我并没有吃过正宗的狗肉,所以我只能把自己做的狗肉方法给大家讲讲 我做狗肉喜欢用高压锅来炖,这样比较烂一点,好吃点(个人意见) 材料: 狗肉、蒜头、姜、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱(或者火锅料)做法:
说起这个萝卜,还是冬天吃的比较多,清爽解腻,尤其是和肉馅搭配,别提多香了! 这不刚入夏,家里就买了个萝卜回来,准备包饺子吃,那可是馋死我了。
鱼肉的氨基酸组成比肉类更接近人体需要,有增强机体抗病能力、滋补作用和明目功效,适合身体虚弱或者营养不良的人食用。 而且鱼汤的味道特别鲜!小孩子都很喜欢这个味道,所以我通常用鱼汤来给娃做点羹汤。 用鱼汤来做点羹,要注意两点:一是去腥,二是增香。去腥我习惯用料酒+姜片+胡椒粉,当然也可以用葱、蒜之类的。
鸡脯肉比较薄,用烤箱来做比较合适哦~ 我之前用烤箱做过两次 一次是给老公做的 他是非常挑剔的吃货啊…… 当时给我说 媳妇儿我吃不下去了(太嫩不好嚼) 但是这次做的烤鸡翅 他说 这个味道可以的…… 所以还是有点经验的啦~做法如下: 1. 鸡肉用清水泡出血水,然后冲洗干净,
首先肯定是要选择新鲜的辣椒啊,我一般用小米椒或者二荆条,太辣的辣椒我是不用的(其实我也不知道为啥子要用很辣的辣椒)。 选辣椒→去皮→切丝→加盐腌制→晒干→研磨→加味精和花生酱调和→完成!1、先说一下辣椒的选择吧,我觉得一定要买新鲜的小米椒,颜色不是很红的那种,看起来就比较鲜嫩的,颜色是翠绿色的。
小龙虾有辣和不辣的啊,你说的不辣的应该是清水小龙虾吧,那做法就简单多了。 准备好小龙虾,超市买的那种现成的调料,葱姜蒜适量,花椒、干辣椒和八角各少许。
2845字长文教你做美式辣披萨,配方比例都给你准备好了!之前有同学让出披萨教程,想了想还是发这篇文章吧,手把手演示如何做一张完美的披萨。
1,把苹果洗干净,去皮去核,切成丁状或者小块,放在碗内; 2,在锅内盛少量水,放上蒸架,把装苹果的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火烧开,转文火蒸10分钟左右; 3,取出蒸熟的苹果,放入适量白糖,拌匀后即可食用。 这样煮出来的苹果又香又甜,还软嫩可口,宝宝会很爱吃!
酥脆鲜嫩,酸甜可口的糖醋鲤鱼就做好啦! 准备一条新鲜的鲤鱼,去掉鱼鳞和内脏,在鱼身上划上几刀,用料酒、食盐和胡椒粉腌制入味。再来准备食材,大葱切葱花,生姜切丝,八角一个,桂皮一块,香叶两片,红辣椒三个去籽清洗干净切成辣椒段。 锅内烧油,把腌好的鱼下锅煎一下,煎至两面金黄,盛出来备用。
用微波炉做蛋挞,酥脆蛋挞皮,顺滑巧克力,浓香牛奶,新鲜鸡蛋,入口即化。 微波炉烤蛋挞最简单的做法 准备食材:蛋挞皮(提前从冰箱冷冻拿出来解冻)、牛奶、白砂糖、鸡蛋、食用油、巧克力酱。
“鱼”你相约,美好“尝”鲜!酸菜鱼片是店里招牌菜之一,也是客人点单率最高的菜品之一。要想把这一锅味道做得正宗美味,那料包可就是必不可少的好东东啦~ 那么,我们就从料包的制作开始吧~制作过程1、新鲜鱼宰杀洗净,鱼肉片成薄片,加蛋清、盐、胡椒粉腌制入味;2、锅里热油,下花椒、干辣椒爆香,
好吃!真的好吃! 先给出答案,我最喜欢吃的做法是,牛肉馅里打一个鸡蛋,加一勺生抽、一点老抽、盐、白糖、十三香和鸡精,搅拌上劲后,加入洋葱、香菜拌匀就可以包了。 我做牛肉饺子很少放葱,总觉得有了洋葱的味道,牛肉吃起来会更香甜一些。我是北方人,很喜欢吃面食,虽然身为南方人,但也很爱吃米饭。
蒜香白肉 准备食材:猪瘦肉、小葱、大蒜、香菜、姜、生抽、老抽、白砂糖、白酒、醋、辣椒油、植物油。1.买回的五花肉清洗干净,冷水下锅,放入姜片、八角、桂皮一起煮。水开后撇去浮沫,加入少许白酒和白醋,小火炖2个小时左右,关火让五花肉浸泡在汤汁里慢慢入味(大概3-4小时)。
1. 将煮熟的山药去皮,和糯米粉、白砂糖混合在一起;2. 将其揉成一个稍微硬一点的面团(可以保留一部分生糯米粉,这样面团比较有弹性);3. 取适量面团,用手掌轻轻按压成饼状;4. 在饼上均匀地涂上水淀粉(注意不要涂得太多,否则会很难蒸熟);5. 蒸锅烧开水后,把饼放在屉上,
我做过最像样的三文鱼料理,其实是炸鱼柳。 先上结果。 三文鱼柳50g,鸡蛋一个,淀粉适量(用来挂糊) 腌料:生抽5ml,料酒5ml,胡椒粉1g,盐和白砂糖各2g。 做法:鱼肉去刺,切块,用腌料腌制半小时以上入味;接着将两个鸡蛋打散,加少量淀粉调成薄薄的鸡蛋糊,然后把鱼片挂上糊,下锅油炸熟即可。
准备食材和调料 主要原材料——五花肉、新鲜苦瓜 辣椒作为点缀,不喜欢吃的可以不放哦~ 大厨四十年经验总结的万能酱汁如下:生抽3勺+老抽2勺+蒸鱼豉油1勺+黄豆酱油1勺+白砂糖适量+清水5勺=万能酱汁!
麻辣烫好不好吃取决于锅底好不好,我见过的最棒的麻辣烫锅底就是成都的串串香。但很多串串香的锅底味道是油碟味的,也就是加了葱花、香菜、花生碎和辣椒面。这样的传统锅底,我不是很喜欢。 在成都吃过一家很好吃的串串香,锅底味道很纯,应该是加了豆瓣酱和牛油。吃完身上不会有大蒜和葱花的臭味。
食材 鸡蛋4个、胡萝卜1根、面粉500g、荠菜900g、生姜2片、香油适量、食盐7g、生抽酱油30ml、胡椒粉3g 做法 步骤1:首先将所有的食材都准备好,然后开始处理荠菜,把荠菜摘洗干净后沥干水分放入盆中,然后把姜剁成末也放入盆中;步骤2:在盆里撒上适量的食盐,用手揉搓,这样不仅可以杀出荠菜的汁水,