作为一个在江南小镇长大的人，白饭后会有各种各样的吃法啊…… 先说最普通的，蒸蛋！我小时候是不怎么吃鸡蛋的，所以家里做的蒸蛋是只有鸡蛋和酱油的，简单拌一下就可以吃了。但是后来到了外地上学，才知道还有咸蛋黄、肉松等更丰富的搭配，但无论用什么材料，最关键的还是那个蘸水（或叫料汁），用生抽+糖+姜末调出来的蘸水才是最佳拍档~ 除了蘸水以外，白饭也可以跟各种蔬菜搭着吃，最家常的有咸菜炒毛豆或者咸菜煮豆腐，奢侈一点的可以用虾仁、香菇、青菜来做炒饭。
再来说说海鲜，作为沿海城市的人，白饭配海鲜那是最寻常不过了。最简单的是煎饺或者馄饨泡饭，但是这样吃实在太单调了，所以在我的食谱里，白饭还可以有鱼香肉丝、蚂蚁上树、东坡肘子……嗯，没错，就是红烧肉！在江浙一带，很多餐馆里的菜单上面都是有一道菜“红烧肉焖饭”的，价格通常要比直接点红烧肉加上饭要贵一些哦～ 最后说个重口味的，腐乳。其实腐乳里面是有豆腐的，但是经过发酵之后，豆腐已经变成易消化的蛋白质了，所以肠胃不好的人也可以放心大吃~(￣0￣)~ 腐乳配白饭最好吃了，你试试就知道了~~
扈金力优质答主白米饭除了可以就着一些家常的小炒，它还可以和其他的食材搭配制作成一些软烂、香糯的菜肴，比如八宝饭、松仁米饭、荷叶饭、五彩杂粮饭等等，非常地好吃。
今天我要给大家分享的也是其中的一种，它的名字叫做“腊肠豆角焖饭”。之所以做的是焖饭而不是炒饭，是因为做焖饭省事，不需要反复地炒，把所有的食材准备齐全放在电饭煲当中，启动蒸煮程序就等熟了，连火都不需要开，非常适合上班族。
下面我说说这道菜的具体做法：
准备腊肠100克（2根）、扁豆角200克左右、大米200克（一个人的量），还有生抽、食盐、蒜子、胡椒粉等调味品。
具体步骤：
第1步、把所有食材都准备好，腊肠可以选用广式或者湖南式等任何一种口味的，但是尽量挑选肥瘦适中的；扁豆角要先择去两头再撕去两边的筋膜再洗干净，切成小段；然后准备4、5瓣蒜子，切成片；200克大米淘洗干净后把水分沥干。
第2部、腊肠放入蒸锅当中大火蒸10分钟，然后取出切成薄片。
第3步、把淘洗干净的糯米放入电饭煲中，然后加入和平时焖饭差不多量的清水，再加入1个小勺食盐、1个小勺的生抽和1颗八角，搅匀后启动蒸煮程序。
第4步、平底不粘锅放入少许食用油，把切好的腊肠片和蒜片煸炒出油和香味，然后放入切好的豆角段，再加入1个小勺生抽、1小勺食盐和少许胡椒粉调味，然后在锅中撒入适量的水，盖上盖子，大火烧开后改小火焖5分钟左右，把锅中的食材焖至入味并且熟透，揭开锅盖，收干锅中的汤汁。
第5步、电饭锅煮开以后，当里面的汤汁沸腾时，把焖好的腊肠豆角倒在米饭上，再盖上锅盖继续煮。
第6步、煮至电饭煲跳转，表示米饭熟了，搅拌均匀后盛到盘子里即可。
这道饭菜兼备的腊肠豆角焖饭就完成了，既营养又美味。
小提示：腊肠尽量用那种有嚼劲的，如果是特别容易就烂的那种就不要煮太久，以免口感发柴。
