家常烧烤酱怎么弄?
调料:生抽3勺(45g)、番茄酱2勺(30g)、蚝油2勺(30g)、白醋1勺(15g)、料酒1勺(15g)、蜂蜜1勺(15g)、孜然粉2勺(15g)、盐2g、辣椒粉10g、食用油15g
做法:
1、取一个容器,把生抽、番茄酱、蚝油、白醋、料酒、蜂蜜、孜然粉、盐、辣椒粉放入,搅拌均匀(这里我用的是双立人调味盒,带网格过滤网,放调料的时候不用担心辣椒粉、孜然碎会漏下来堵塞出油口)。
2、起锅,锅中加入15g油,烧至六成热,将热油沿同一方向倒入酱汁中。
3、搅拌均匀,烧烤酱就做好啦,趁热把酱汁挤入调料酱瓶中密封,常温可以放1个星期左右,放冰箱能保存更久。