猕猴桃根含有丰富的氨基酸、糖类、矿物质微量元素酶类、角鲨烯、过氧化物歧化酶、黄酮类物质及三萜类成分。用酒浸泡后,其有效成分浸提出,制成的药酒既是一种很好的滋补健身饮料,又有预防和治疗疾病的作用。猕猴桃在中医理论里具有“生津润燥,清热活血,下淋结石,补内虚,排脓”的功效。

猕猴桃根含有丰富的氨基酸、糖类、矿物质微量元素酶类、角鲨烯、过氧化物歧化酶、黄酮类物质及三萜类成分。用酒浸泡后,其有效成分浸提出,制成的药酒既是一种很好的滋补健身饮料,又有预防和治疗疾病的作用。猕猴桃在中医理论里具有“生津润燥,清热活血,下淋结石,补内虚,排脓”的功效。
龙眼肉:性味甘温,入心、脾经,具有补血安神、健脾开胃的功效,用于治疗气血不足引起的心脾血虚、失眠、心悸、神经衰弱、脾虚泄泻、五脏虚损、贫血等。龙眼心:性味甘苦温,入心、肝经,具有宁心安神、壮阳补肾的功效,用于治疗神经衰弱、心悸、失眠、遗精等。
虾营养丰富且味道鲜美,经常食用对人的身体很有好处。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等成分,其中蛋白质含量高达20%,尤其是钙的含量,每100克虾中含钙157毫克,比同样重量的猪肉高出6倍。虾具有通乳、通血脉、祛痰涎、除小儿痼疾之功效。
山楂经过焦化处理后即是焦山楂。中医认为焦山楂味酸、甘,性微温;归脾、胃、肝经。其主要功效是:1、消食导滞。用于饮食积滞、脘腹胀满、消化不良、小儿疳积等。2、行气散瘀。用于胸膈满闷、脘腹刺痛。焦山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的果实经炒焦制而成。
裸燕麦片其成份中钙的含量是大米的41.5倍、蛋白质含量是大米的2.7倍、脂肪是大米的9.3倍。所含蛋白质中11种氨基酸,占人体必需氨基酸的43.6%。同时有抗肿瘤、抗癌的作用。裸燕麦的植酸含量为200~300mg/100g。裸燕麦含有丰富的β-葡聚糖,含量是小麦的5~10倍,并含有丰富的膳食纤维。
山姜的根茎味辛、性微温,有行气止痛、温中和胃、祛寒化湿的功能,可用于中虚脘腹疼痛、腹痛吐泻、赤白痢疾、冷气胀痛、呕吐、积寒泻痢、白带过多及胃和十二指肠溃疡等病症。洋姜功效颇多,有祛风散寒,利湿消食,活血止痛之功效。“洋姜味辛甘平温。入脾。开胃健脾,消食化滞。治饮食积滞,消化不良,泄泻,痢疾。
金桔,又名九里香、金球等,是芸香科植物金橘及其变种植物的果实,原产我国长江以南地区,栽培较普遍,金橘,味辛、苦、酸、温,无毒,润心肺,止咳嗽,有解酒的功能,可治百日咳及痰多之症,桔皮和果实用作健脾胃、消食、化痰定喘之药。
一、紫菜蛋花汤、蛋花紫菜汤是一道很常见的汤,它的营养十分丰富,紫菜中含有大量的蛋白质和钙以及碘,可以补钙补碘,促进人体的新陈代谢,还能够美容美发,具有抗疲劳,化痰止咳的作用,将紫菜、葱花、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、白糖、水等适量的准备好,把虾皮用清水洗干净控干水分待用,紫菜撕碎一些,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,
哈密瓜味甘、性寒,入肺、心、胃、大肠经;具有清热解毒、止渴生津、润肺催奶、美容养颜之功,民间用哈密瓜与白糖蒸服,可治咳嗽少痰、反胃吐沫及大便干结等病证。
梅子有开胃的功效,而白酒也有散寒止痛、活血通络的功效,两者结合功效更加突出,而且制作简单的青梅酒,不仅可长期保存,营养功效也有利于人体吸收。那么自制青梅酒的步骤是怎么样的呢?酒坛洗净擦干,将盐和糖拌匀,倒入酒坛底部。放入青梅,一层青梅一层糖。将酒倒进去,盖好盖子,置阴凉处浸泡。
补血有特效。花生皮所含的元素与花生果仁相差不大,尤其是微量元素更丰富。如每100克花生米含铁30毫克,而花生皮竟含89毫克 ,高于果仁的2倍~3倍。中医认为花生皮红而入血,有补血的功效。此外,花生皮还有止血的作用,对经常出血者尤为适合。治胃痛收效。
瘦肉含有骨架所需的钙和磷,适量食用对儿童青少年增高颇有裨益;而秋葵中的钙含量比瘦肉高1.5倍以上,且秋葵是一种性质温和的蔬菜,味微苦,具有清热滑肠、补虚降血脂功效,两者合用煲汤,对儿童和老年人均有很好的食疗作用。此外,秋葵还适合和鸡肉、鸭肉等合用炖汤。推荐食疗方:瘦肉煲秋葵。
马齿苋性寒味酸而黏,有清热解毒、止血止痢、通气止痛、利尿消肿、抗疲劳等作用。它含有优质蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及钙、铁等营养成分,既能促进人体新陈代谢,又是减肥佳品。
维生素C3缺乏时,首先是毛细血管脆性增加,胶原蛋白合成不全,临床可出现皮下瘀点、瘀斑、齿龈肿胀出血、束臂试验阳性等,继之骨骼和内脏变形,最后皮肤呈束带样坏死,肌肉萎缩坏死,甚至多发性骨折。
雪梨与核桃仁、冰糖一起制成的滋阴润肺雪梨汤,可以清热化痰、养阴润肺、生津止渴,对于慢性气管炎,慢性肺病导致的咳嗽、痰多、干咳少痰、咳痰不畅、喉咙痛等呼吸疾病有一定的食补功效,特别是秋冬干燥时候容易出现的干咳病证。
一、嫩尖有解表之功,治小儿麻疹透发不畅,水煎代茶饮,也可切碎炖豆腐,或作羹汤。二、嫩尖为清热利湿、凉血解毒之品。治急性肾炎、慢性肾炎、泌尿系统感染、结石、黄疸型肝炎和菌痢等疾病以及衄血、咯血者,可单服或配其他鲜草药水煎服。
蛇皮果的果皮中含有一般水果不具备的果胶,能吸收人体在代谢过程中产生的过多胆固醇,有保健血脂的功效。其所含的纤维质是一种高黏液能性纤维,有清理肠胃功能,能促进肠功能蠕动,缩短粪便在肠道中停留时间,吸收与稀释胆汁酸,对肠道癌的预防有一定的作用。蛇皮果含有丰富的矿质元素和微量元素,是补铁的极佳水果之一。
窝瓜,学名南瓜或者壶咖,是人们习惯叫法。家常丝瓜窝瓜是素菜中最为简单的菜品,丝瓜和南瓜都很便宜也很常见,但做法却很有讲究,其中关键在于刀工和火候,如果掌握不好就会影响到味道和外形。比如丝瓜如果切的太厚,在和南瓜一起炖的时候就不可能酥烂入味,而且不易成型。
煮好的花生要趁热吃才好吃,放凉了之后,会变的很硬。在煮花生米的时候,在锅中加入一小勺的食用碱面,这样煮出来的花生会很轻易的脱皮,而且口感也是又糯又香,特别的好吃。煮花生的制作方法:1、花生洗净。准备一锅清水,水烧开之后,将花生放入煮。2、再次煮开之后,加入一小勺的碱面。
鸡在中医看来,味甘,性平,归脾、胃经,有大补元气功效,具体为补气、养血、滋阴、清肺、止小便不禁以及安神等。不同烹饪方法和鸡肉搭配,功效也有不同。将鸡和艾叶(性温,味苦、辛)一同煎煮,主要用来温经散寒,适合冬天容易手脚冰凉,小腹冷痛,痛经严重的女性。
生津止渴:由于羊角酥瓜尖独特的生长和生态环境在中医理论里本身就具有独特的食疗价值,味甘、性凉、归肺胃经,具有清热、生津止渴、清肝火之功效,因此对于体质燥热,内火较旺的人群是首选茶品。