茯苓味甘、淡、性凉，入心、脾、肾经，能利水渗湿、健脾宁心; 鸽子味甘、性平，能补肝肾，壮筋骨。两者合用煲汤，能健脾宁心、利水消肿，适合心、脾、肾虚弱，心神不宁、水肿尿少人士饮用，孕妇和婴儿也适合饮用。汤水功效分为普通功效，高级功效和特级功效三个级别。
米玉琴米玉琴含钠多的人体需要，它能调节人体体液平衡，维持血压稳定，参与神经肌肉的活动。如果摄入钠盐太多，会诱发高血压，冠心病等疾病。如果摄入量过少，会引起神经肌肉的痉挛，严重者可能引起厌食、消化不良等自主神经功能紊乱等症状。
家浩子冬苋菜性寒、味甘、滑、凉，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分。具有清肝、明目、养血、通乳、利大小便、润肠通便、清热解毒等功效。适用于肝火上炎之眼目烦热、红肿疼痛、口腔炎、牙周炎、排便困难、消化不良等病症。
孙荥酸梨是秋天常见的一种水果，不仅可食用，而且有药用价值。中医认为，酸梨性寒味酸甘，有生津、润燥、清热、化痰、止咳等功效。《本草纲目》中就有：”润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”的记载。现代研究发现，酸梨中含维生素C、苹果酸、琥珀酸、酶类、糖类及钙、磷、钾、铁等矿物质及生物活性物质川杏酚、苯甲酸、尿素酸。
卢祺树放个杏仁的目的是清热、清肺，尤其是对羊膻气和羊肉的热性有一定的制约。肺在五脏六腑中是娇脏，容易被邪所侵袭，加上秋冬本来就是燥邪当令的时令。如果有外邪的表证，即出现“表有寒邪束肺、内有痰湿蕴肺”的情况，那么此时喝羊肉汤，就容易产生“火上浇油”的不良作用，不但不会出汗，反而会咳喘加剧，痰多胸闷。
卢明焱苹果雪梨汤做法一准备好需要的食材：冰糖、雪梨、苹果、枸杞，先把雪梨和苹果的皮削掉，然后切成小块，把梨核和苹果核都去掉。锅中加水，把切好的雪梨和苹果放入锅中，再加上一些枸杞和冰糖，盖上锅盖，大火烧开，煮上十几分钟。煮好后，盛到容器里，晾凉后就可以喝掉了。
缪莹颉鱼草菜有甜味，其独特的品质是由其自身含有的一系列稀有营养元素构成，主要有高甜甙、紫甙、紫花甙、鱼腥草甙、鱼腥草素、槲皮元甙等。该蔬菜中含有鱼腥草甙具有预防癌瘤病变作用；高甜甙、紫甙、紫花甙是血管扩张剂，可舒张血管，减少血管脆性，并有抗菌消炎作用等。
司徒梓泳猪尾300克，红豆50克，蜜枣4只，生姜2片。猪尾洗净斩块；红豆洗净，浸泡2小时。一起放进炖盅，加水1000毫升，加盖隔水炖约2小时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪尾可捞起佐膳用。
邝梓楠鱼腥草，又叫折耳根，微痛微苦，清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，可用于治疗肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢脓血，水痘烦热及痈肿疮毒等症。《全国中草药汇编》和《中药材手册》等中医药文献，对鱼腥草的性味均有这样的描述：“辛，寒，无毒。
童姣姞鲈鱼有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，可治消瘦、慢性肝炎等症，肉质白、细嫩、味甜、鲜美，营养丰富。每100克肉中含蛋白质20.8克、脂肪1.3克、碳水化合物0克、维生素A10国际单位、维生素B132微克、维生素B20.11毫克、尼克酸2.6毫克、钙16毫克、磷177毫克、铁2.0毫克、钾249毫克、
潘知柃鱿鱼，头上长着10只腕足，所以也称乌贼，为软件动物，体内的“笔”，古时候用来当笔用，故称乌金笔。 鱿鱼头除了神经和一些软骨外，其余部分都能吃，味道很鲜美。
梁翠仪橄榄营养丰富，有“果中王”之称，具有清热解毒、生津止渴、清肺利咽、美容乌发、解酒保肝等功效，入药则能主治烦渴、咽喉肿痛、唇干舌燥、肺热痰嗽、顿咳、顿嗽等疾病症状。
颜思熠雪耳甜汤有百合花胶、蜜浸雪耳冰糖炖猪肺、雪耳炖花胶、雪耳炖木瓜、雪耳冰糖南北杏等等的甜汤。冰糖炖雪耳是广东人很喜欢的一款甜汤，它具有清热生津，养阴润燥，润肺止咳，益气安神，补脑强心的功效。很适合秋季干燥的时候或咳嗽的人吃的。猪肺雪耳冰糖汤是一道汤品，制作原料主要有猪肺、雪耳冰糖。
从洁亚嘛仔是普遍生长的一种植物，广泛分布于热带和温带地区，作为粮食作饲料。亚嘛仔种子具有止泻的功效，能够促进肠黏膜分泌黏液，发挥保护肠黏膜，具有吸附作用，将大便以及毒素聚集在一起，形成粪团起到止泻的功效。亚嘛仔没有明显的副作用。
曲芸辉烧绿豆汤可以加点海带结，加点海带结会使绿豆汤变的口味更清甜，而且海带结中含有丰富的海藻精华成分，具有抑制细菌生长以及防治疾病的作用，同时海带还具有抑癌，预防娘巢肿瘤以及减轻动脉硬化功效，经常食用海带结可以强健体质，美容养颜以及驻容养颜，使人容光焕发，返老还童之功效，
喻晋文放糖能促进酵母繁殖，因此，一般来讲，糖比盐早放为好。糖放多少，没有严格限制。如果糖多，就等于在培养酵母，发酵速度就快。如果糖少了，做出来的面包口味较淡。放盐抑制酵母繁殖，如果盐太多，就可能抑制到过度，使面团无法充分发起。(这样做出得面包口感较松软)先放糖就多发一点、先放盐就少发一点，其实道理很明显。
寇婷婷木瓜炖牛奶，是一种美容食谱，可保护皮肤，补充营养，有美容养颜，延缓衰老的功效，女性经常食用还具有丰胸美胸的功效。
闻人瑶曦淡奶油的功效与作用淡奶油具有补虚损，益原气，润肠燥，解热毒等功效。适用于气血不足，身体瘦弱，肠燥便秘，神经衰弱，大便热结等症，以及癌症及放化疗后虚弱病人。 适量食用。 不能代替药物。
乐嘉威黑胡椒是一味温里散寒药，具有温中散寒、祛风、行气止痛的功效，适用于中寒腹痛、胃寒呕吐、不消化、泄泻、逆胪、风寒体虚、脚气及冻疮初起。黑胡椒的适用人群适用于因寒邪内阻或中焦虚寒所致脘腹冷痛、胃寒呕吐、泄泻等人群；以及受凉感冒后出现恶寒、发热、头痛、全身疼痛麻木等症状者。黑胡椒的食疗参考用量是5-10粒。
晁泓丹蛇汤是个成语，出自于《三国志·吴书·陆凯传》裴松之注引《吴录》载陆凯与范晔的书信：“石榴甜浆，甘过木棉，香逾桃李，乃华中之绝品。
兰修远