蜗牛炖猪肉有什么功效？
蜗牛炖猪肉的主要功效就是滋补身体，治疗咳嗽、月经不调、身体虚弱等症状具有独特的效果，炖好的猪肚鲜嫩，而且味道浓郁，适合各类人群食用。而且蜗牛炖猪肉的做法也非常简单，但是烹饪蜗牛一定要注意烹饪时间，用高压锅煮20分钟后拿出晾干表面水分，再加入处理好的猪肉一同炖煮即可，用普通锅烹饪的话需要40分钟以上。
食材：
猪肚500g、蜗牛15只、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、胡椒、料酒。
做法：
1、猪肚洗干净，在水煮10分钟，捞出切丝。
2、蜗牛洗干净，用高压锅煮20分钟，取出。
3、热锅入油，加入姜丝蒜片爆香，加入猪肉丝，蚝油，料酒，胡椒、盐、少许水炒熟。
4、加入蜗牛，加水，放入砂锅，烧开，加入葱、鸡精调味即可。