桂圆荷包蛋有什么功效？
制作该食疗方鸡蛋1至2只，桂圆10至15克，红塘适量。将锅置武火上烧热，下油，打入鸡蛋，煎至将熟时，加入桂圆、红塘，稍煎后铲起装盘即成，每日1次。
鸡蛋是日常生活中最常见也是功效非常大的滋补食品，《本草纲目》中说鸡蛋“益脾胃，润心肺，安胎，止咳润燥，除恶肉”。现代医学研究认为，鸡蛋在所有富含蛋白质的食物中，其 biological value指数最高，极易被人体消化吸收，鸡蛋中还含有磷脂、固醇、维生素等。桂圆是常用的补血强壮药，能养血安神、润肤美容，常与龙眼、大枣等配伍使用治疗失眠，可收到良好效果。