怎么煎好吃梭鱼？
我最喜欢吃的就是梭鱼，之前没有煎过，直接炖的，感觉好鲜呀！ 前几天用煎锅试了一下，真的好好吃啊~把鱼肉刮下来再煎，一点刺都没有哦～
原料：梭鱼两条、葱一段、姜五片、盐适量、油适量 第一步——去鳞和内脏 第二步——刮下鱼腹肉 第三步——切葱花、姜片 第四步——鱼腹肉用香葱、姜片、生抽、淀粉腌制一会儿 第五步——热油，放鱼腹肉煎熟（注意翻面） 第六步——淋酱油，撒芝麻 第七步——完成啦~来一碗香喷喷的白米饭吧^_^ 大口吃肉的感觉简直不要太好，爱吃的盆友快试试吧❤️
仰雅荣优质答主1、在杀好的梭鱼洗净，葱、姜、蒜切片备好(蒜片可以少放)，锅内倒油，油热后，下葱、姜片爆出香味，把鱼放进去煎，注意翻面的时候小心不要把鱼煎碎了，反复的把两面都煎成金黄色就可以的。
2、把剩下的姜蒜放进去炒出香味，然后烹上醋和料酒，翻炒几下。
3、再把酱油和糖倒进去并翻炒，把调好的高汤倒进去，高汤以能没住鱼为宜。
4、大火烧开后改为小火炖鱼，小火炖10分钟后，开大火把汤汁收干一点，在出锅前放上适量的盐调味。翻炒均匀后就可以出锅啦。一盘鲜美的煎梭鱼就做好了。
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