白菜瘦肉粥有什么功效？
营养分析
白菜味甜而微辛，性平、归胃经，具有和胃利尿、去浊通肠、清热解毒之功效；对胸热、胃火、口干、口苦、口臭、消化不良、大便不通等症状有良好的辅助疗效。
猪肉味甘咸性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润肤、美发等不足。
做法：
1、把大米洗干净，锅里放凉水，水烧开后把大米放锅里，煮十分钟左右。一定要用凉水煮大米，用热水煮不香！
2、瘦肉洗干净，把肉的血要洗干净，不然做出的肉有腥味。锅里放凉水，把瘦肉放进去煮。
3、瘦肉煮开后捞出来，放凉后切成片。
4、白菜洗干净切丝。
5、把切好的瘦肉片和白菜丝放进去，继续煮五分钟，放入精盐和香油，即可食用。
温馨提醒：
煮瘦肉的时候，放一点生姜可以去腥味，煮瘦肉的汤不要倒掉了，做白菜瘦肉粥的时候用这个汤味道更香。