冰糖炖柿饼有什么功效？
做法：
将柿饼上笼用大火蒸10分钟至软取出晾凉，撕掉表面的陈皮，将柿饼肉放入干净容器中用匙捣碎，加入冰糖和碎柿肉拌匀，入锅上蒸，大火蒸30分钟至成膏状即可。
功效：
补中益气、润肺和胃，对慢性支气管炎、慢性腹泻有一定疗效。
温馨提示：
有火旺及痰湿体质的人群忌食。痰湿体质表现为身体沉重、容易疲倦、身热不扬、胸闷、痰多、口黏、苔腻等。属阴虚火旺体质者也不宜吃柿子，否则容易引起不适。
蒸的时候不要放入白糖，白糖性甘平，味甘能滞，有收敛的作用，吃了容易上火的人不适合使用。可用冰糖来代替白糖，冰糖味甘、性平，入肺经，有润肺清热、化痰止咳、生津止渴等功效。