台湾池上便当哪个好吃?

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池上便当,在台中市池上乡,是台湾乡土料理的代表之一,也被称作“台中的国民美食”,甚至有人称其为“台湾的麦当劳”。 与一般便当不同,池上的便当分量十足、用料精良,价格却只要新台币200元左右(约合45元人民币),因此备受学生族和上班族的喜爱。

来一餐丰盛的池上便当,是很多旅者来到池上乡村的理由。但若要问哪个好吃的,这还真不好回答,因为每个菜色都有其独特的风味和受众群体。 但若按风味来分,池上便当大致可以分为“咸鲜”和“甜辣”两大类。 其中,“咸鲜味”主要包括卤肉饭、鸡排饭、蛤蜊汤等;而“甜辣味”则包括鱿鱼饭、排骨饭、三杯鸡等。 不过,近年来也有不少店家推出创新菜品,如蛋黄炒饭、芝士年糕锅等等。 而最经典的菜品,莫过于香肠蛋包饭和芋圆西米露了。

吃的时候,可以先尝一口喷香的蛋皮,再拌着米饭一起吃,味道好极了! 而芋圆西米露则是用香芋和西米煮成的一道甜点,配上冰棒一起吃,滋味无穷。 值得一提的是,许多店铺都会在顾客点餐之后,免费送上一份泡菜或是小菜,口味相当不错。 吃饱喝足后,不妨到附近走一走。虽然池上便当的名气很大,但这里的环境却相当朴素,甚至有点儿旧。不少店铺都是简单的一间房,几个桌子,气氛也很随性。

当然,你也可以特意前往一间名为“妈妈的味道”的餐厅,品尝一下当地人的美味佳肴——鸡汤泡肚。 鸡汤泡肚,是用鸡肉和糯米饭做成一道甜品,味道颇为奇特,你可以在舌尖上感受到鸡肉纤维的颗粒感,以及米饭的软糯香甜。

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在台湾东部的花东纵谷,有一片著名的“池上乡”,那里出的池上米、池上便当声名远扬。池上乡有很多家卖便当的店家,每家都有自己的客人与粉丝。

我去了几家,觉得味道都不错。其中一家名叫“朴里食店”的便当铺,名气很大。这里的便当据说一年中只有大约95天有卖,一开卖就是限量供应,售完即止。来吃的人络绎不绝,常常要排队等候。

在朴里食店,有两样东西必须要尝。一个是“池上炒饭”,另一个便是池上便当。这里炒的饭颗粒分明,不像一般炒饭那样混成一团。不仅外观美,而且味道也非常好。有客人评价说,“此饭只应天上来,人间难得几回尝”。

便当则是用池上产的优质大米做成,里面配一个卤蛋、一份梅干菜扣肉、一份卤鸡腿。卤蛋色泽橙黄,味道很入味。梅干菜扣肉咸中带鲜,甜而不腻。卤鸡腿很滑嫩。这些菜都配在那喷香的米饭上,色香味俱佳、味道一流。难怪这里食客盈门,络绎不绝。

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