冰鲜海虾蒸好吃还是煮好吃？
我们家的吃法，是鲜虾剥壳，然后拌着米饭吃，和螃蟹一样。 不过这样吃的时候，一般只拿一半左右的量，剩下的部分用保鲜袋扎紧，放冰箱冷冻，第二天做成油焖大虾或者虾仁豆腐汤。 我个人而言会更喜欢油炸一下，然后和黄瓜丝拌在一起当个凉菜吃。
因为新鲜海虾本身带有一定的甜味，所以不用放过多的调料去提味了。如果不喜欢吃太甜的口味，可以在腌制的时候少放一点糖。 把新鲜的小龙虾去掉头、尾、壳，清洗干净之后，放在一个容器里，加少许的食盐调味，抓匀之后腌渍20分钟左右； 把香葱洗净切成小段，大蒜去皮备用； 锅内烧水，等水开后加入葱蒜和香菜，再稍微焯烫一下； 捞起沥干水分后，放入盘子内； 再调入适量食盐、香醋、生抽、香油、辣椒油调匀即可。 这样做出来的龙虾味道鲜美，而且非常入味儿~