豆腐糕怎么做好吃？
2勺糖，3勺面粉，4勺玉米淀粉（生粉） 混合拌匀成酱汁待用 半盒嫩豆腐倒进大碗，加1勺盐，少许胡椒粉调味，搅拌均匀 拌好的样子 平底锅刷一层薄薄的油，舀一大勺豆腐泥平铺在锅底，用勺子背均匀压平，并轻轻晃动锅子使底部能够均匀的受热 待表面凝固后，翻面煎片刻至金黄即可盛出 吃的时候可以蘸着甜辣酱或者番茄酱吃，都非常美味！ 小贴士：
1、调酱汁的时候，不要一次性加太多，边加边搅拌，防止酱过咸或过甜；
2、没有电饭锅的话也可以用普通的蒸笼来蒸，不过需要注意蒸熟后的豆腐糕会有一定的厚度，所以底部的面糊需要适当的多加一些。
豆腐糕是用石膏或盐卤做凝固剂，在一定温度和时间条件下，使豆浆里游离的蛋白质合并成固体的一种豆制品，营养价值较高，可以用来做菜，也可以用来制作糕点，下面介绍一款豆腐糕的制作方法：
材料：内酯豆腐200克，蛋黄糕200克，白糖80克，炼奶20克，鱼胶片5克，牛奶150克，柠檬汁5克。
做法：内酯豆腐去皮放入容器中，用勺子压成茸；蛋黄糕同样去皮放入容器中，用勺子压成茸；放入容器中加入白糖、炼奶、柠檬汁和牛奶调匀；鱼胶片用清水泡软，放入小锅中隔水蒸化，倒入调好的豆腐蓉里拌匀，倒入模具里入冰箱冷藏2个小时凝固后脱模切片即成。
