首先，从口感方面来说，猪腿骨和龙骨比较好。 猪腿骨，有“骨头里带肉”的说法，其实指的就是猪腿骨，它的骨质密度相对较小且中间有空腔，所以咬起来不会很费劲；而且腿骨上连着一些肌肉、筋腱等组织，嚼起来很有嚼劲。另外，由于猪腿骨中钙磷浓度高，所以用它来熬汤，富含钙质，滋味尤为鲜美。
准备食材 木瓜一个、排肋一条，配料：葱一根、姜一块、八角一枚、桂皮一小段、干红辣椒四至五个、生抽适量、老抽少许、白醋几滴、白糖两汤勺、香油几滴、开水没过排骨即可 制作步骤 1. 将原料洗净，姜切片，葱切段，干辣椒用刀拍一下； 2. 锅中放入两汤匙色拉油，
1.把鲈鱼处理干净，在鱼身两侧划几条口子； 2.倒一碗料酒在鱼身上，腌半小时左右； 3.锅内烧油，将鲈鱼两面煎至金黄； 4.另起一锅，把葱姜、蒜、辣椒爆香，然后加入生抽、老抽、糖和八角，再倒入适量清水，把煎好的鲈鱼放入，中火炖半个小时左右；5.准备一个盘底铺上葱姜蒜的盘子，
根据你的描述，用10个土豆就可以做出200盘土豆丝。每盘土豆丝用1/200个土豆，就是10个土豆中的1/200，也就是每盘土豆丝5克土豆。10个土豆是500克，每盘土豆丝用5克的土豆也就是20克土豆。