西红柿蘸什么好吃？
这个我最有发言权了，作为地地道道的山东大汉，从小在院子里的柿树上吃柿子吃到腻，但要说最好吃的吃法，还要属“柿霜”。 将熟透的柿子剥去外皮，放在碗里用勺子碾碎成泥，如果怕硬，可以先在水中浸泡一会儿；然后取一个空碗，倒上醋和酱油（可以略多加一点糖），调成糊状后浇在柿子上，用筷子搅匀，使柿子充分入味，盖上盖子隔上十来分钟，就可以吃到满口生津、酸爽脆甜、回味无穷的柿霜了！
当然这是最简单的做法，要是你愿意折腾，可以试试我母亲的拿手手艺——煎荷包蛋柿子。
具体做法是这样的：把鸡蛋打入碗中搅散，倒上热油炒熟盛出备用；原锅中留底油，放入葱花爆香，倒入生抽、老抽、食盐和水煮开后小火炖5分钟左右，这时候你就能看到锅里慢慢出现橙红色的汤汁，把事先备好的柿子和鸡蛋一起放入锅中翻拌均匀，大火收汁后即可出锅。 这样一碗色香味俱全的煎荷包蛋柿子就做好了，金灿灿的颜色看着就很有食欲吧？尝一口，先是咸香的蛋黄味在口腔中弥漫，接着是软软的嫩嫩的鸡蛋，然后是酸甜酥脆的柿饼子，各种滋味在唇齿之间交错相逢，天哪，太美味了有木有？
最后简单说一下如何挑选柿子吧。 主要看颜色，一般来说偏黄的柿子比较甜，青色的柿子会比较酸。 其次可以看柿蒂，也就是柿子顶端那块突起的东西，如果柿蒂大且新鲜，说明这柿子很新鲜；反之，则可能放久了不那么甜了。