家常烤肉有什么菜品？
在家常菜中有很多的烤肉系类，有羊肉烤肉，猪肉烤肉，牛肉烤肉等等！
羊肉串：羊肉烤肉是很多中国人都特别喜欢制作的一种肉类，而羊肉烤肉中羊肉串无疑是最常见的！制作羊肉串的工具非常的简单，只需要有烧烤用的铁签子和一把锋利的刀子就可以制作！羊肉一般选择新鲜羊腿肉，新鲜羊肩肉，新鲜羊腿肉等！新鲜的羊肉洗干净之后切成1.5厘米见方的羊肉块，然后放入姜末，精盐，料酒，老抽等调味料腌制一个小时左右！然后用铁签子将腌制好的羊肉块依次的穿上，每个羊肉串上穿8块~10块羊肉，然后将羊肉串放在炭火上烤制，在烤制的过程中不时的给羊肉串涂抹上一层的调味汁和刷上一层的食用油！
猪肉串：猪肉和羊肉的烤制方法基本相同，而且腌制所使用的调味料也是相同！但是猪肉由于其肉质比较嫩，所以猪肉在腌制的过程中时间不需要像羊肉串那样腌制时间那样长，腌制半个小时！猪肉的烤制过程中，猪里脊，猪五花，后臀尖都可以用来制作！
烤排骨：烤排骨的腌制方法和烤制方法也是相同的，不过排骨在腌制的过程中其腌制的时间要长于羊肉和猪肉！腌制的时间在6个小时左右！排骨在烤制的过程中涂抹排骨酱烤制，味道会非常的鲜香！