木糖醇有什么功效？
木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，适合糖尿病人食用，具有减肥、保健牙齿、护肝、防结石、抗衰老等功效，因而被人们亲切地称之为“木糖醇是生命之糖”，是继蔗糖、淀粉糖之后世界第三代糖源产品。早在一百多年前人们已发现木糖醇，美国和苏联在50年代就开始生产。在欧洲许多国家，木糖醇的年人均消费量已达3公斤以上。在人口众多，经济发展快速的中华人民共和国，木糖醇正受到人们的关注和青睐。木糖醇广泛应用于食品、保健、医药、化妆品和饲料等行业。
木糖醇是从天然植物中提取出来的，它参与人体内糖类代谢的过程，具有甜味适中、不发酵、防龋齿、适合糖尿病患者使用等特点，是蔗糖的最佳替代品。美国 FDA 、中国卫生部、日本厚生省和欧盟委员会等管理机构都认定木糖醇是安全的，并且可以用于食品。
木糖醇具有甜味适中、清凉、不易结晶、代谢时不需胰岛素参与等特点。科学研究发现木糖醇可以降低血清胆固醇，并对肝细胞有保护作用。 木糖醇是五碳糖醇，它不能被酵母和细菌利用，因此它不能发酵成酸，具有保健口腔，防止蛀牙，适合于制作牙膏、口腔清洁剂以及糖尿病人食用的食品。木糖醇是人体糖类代谢过程中的一种正常中间体，能营养脑细胞，可强化记忆力，它还能消除疲劳和加速组织的损伤康复，对肝炎患者有疗效。木糖醇易被人体吸收和利用，代谢较快，不会在肝脏中形成沉积，是优良的保健甜味料。