凉拌西瓜皮有什么功效?

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西瓜皮又叫西瓜翠衣,具有清热解暑、利尿、祛痰、降血压的功效,所以,夏季经常吃些凉拌西瓜皮既清爽可口,又具有保健作用。将西瓜皮(带少许红肉)300克、葱花5克、精盐3克、酱油10克、香油适量。将西瓜皮去翠衣,洗净,切薄片,放沸水烫一下,捞入冷水中漂凉捞出,加精盐、酱油、葱花、香油拌匀即成。具有祛暑降压、利尿润肺功效。适用于高血压、少尿、胸闷痰多、暑热烦渴等。凉拌西瓜皮的食用方法多种多样,可以根据自己的口味调配。

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