荷花煲粥有什么功效？
莲子就是未开放荷花的花蕊，莲子芯就是荷花蕊。莲子，性平味甘涩，入心、脾、肾经，有养心，补脾，止泄，安神，去烦，益肾固精等之功效，内服外用皆有良效。如因脾虚造成的带下，可用莲子、白果、茯苓、山药、芡实、等煎汤内服，可补中气以止泻，收带下。又如内热烦渴，失眠多梦，可用莲子芯30克，甘草6克煎汤内服，有清心火、去内热、止烦渴、安心神、促睡眠之效。妇女下血过多，小便混浊，用莲子煎汁调入生地黄汁和鸡蛋黄各一个，分2次服，可益阴固精而止血，去浊味。
用生莲子120克，捣碎去皮、芯，与粳米120克、糖适量加水适量同煮粥，具有补中养神，固肾止带的作用，适用于妇女脾虚带下、心烦失眠以及遗精、夜尿频数及中老年人神经衰弱等。
鲜荷叶，性凉味甘苦，入脾、胃、心经，有清暑利湿，降脂减肥，升阳止血之功效。其含有生物碱及黄铜甙和维生素C、胡萝卜素、B族维生素及锌、硒等微量元素。祖国医学认为，荷叶在夏月能升发清阳，则能去脂减肥。古方“荷叶散”，由鲜荷叶500克、生薏仁150克、灯芯5000根，烘干，研成细末，每次用10克、煮散服用，此“药膳”对去脂减肥，预防心血管疾病，确有良效。近年来，又有报道用干荷叶15克，决明子15克，生薏仁30克煎汤代茶频饮，有良好地预防中风的作用并能软化血管。
鲜荷叶1张，洗净切碎，同粳米100克煮粥，可清热祛暑，升发清阳之湿，尤适于肥胖者及老年人盛暑酷热之时，清热健身。
莲藕与荷叶相反，莲藕，性寒味甘，入心、脾、胃经，有清热，凉血，止血，散瘀消肿之功效，适用于热性病症与血热症。
夏季，用莲藕100克，粳米100克，共煮粥，具有清热养血、凉血、消暑止渴之功效。