吃生榛子有什么功效？
榛子是世界四大干果之一，营养丰富，具有实筋骨、耐饥饿，促进细胞再生，强化记忆，增强免疫力，降低血脂、血糖及血压，预防心血管疾病，保护视力，养气安神，美容养颜等多种功效。《本草纲目》记载：“平，无毒；可乌发生发，媚人容颜。"
1、生榛子含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及矿物质，尤其是钙的含量，比一般蔬菜水果高10倍。
2、生榛子有抑制细胞老化，增强免疫功能，预防肠道疾病和润泽皮肤等保健作用。
3、生榛子中磷脂、维生素e和微量元素的含量都比较高，经常食用，对改善脑功能、延缓脑功能衰退很有好处。
4、生榛子含有环式木酚素类化合物，这类物质有显著的防癌作用，长期适量食用，对预防乳腺癌、前列腺癌、肠癌及胰腺癌等，很有裨益。
5、生榛子中含有非常丰富的维生素e，维生素e具有很强的抗氧化活性，能促进细胞衍化，延缓细胞老化速度，还能抑制致癌物亚硝酸胺的合成，有一定的抗癌作用。临床观察表明，富含维生素e的食物，对治疗冠心病、美容、防治肝脏疾病、提高人体免疫力等均有良好的功效。