准备食材： 娃娃菜、鱼丸（买即食的很方便）、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、泡辣椒、蒜末、葱段、花生米、核桃。 开始制作： 第一步：起锅烧油，油温七成热放入鱼肉泥（我用的是鳕鱼类很嫩不用剁的很细），用筷子快速搅拌，直到鱼肉上劲成型，用勺子舀成丸子形状，然后下锅炸至金黄色浮起关火闷20分钟。 第二步：调酱！小碗放一勺生抽、半勺老抽、三勺豆瓣酱、两勺泡椒（如果有剁辣椒就放剁辣椒）、半勺白砂糖和少许的白胡椒粉搅拌均匀待用。 第三步：起锅热油放葱姜炝锅，倒入酱料小火慢慢熬至浓稠起泡，加入炸好的鱼丸翻拌均匀，让每一颗鱼丸都裹上一层酱料，然后撒入一把葱花点缀一下就可以出锅享用了。
这道菜做起来真的蛮简单的，口感是那种微辣带甜的软糯爽滑，一口咬下去满满的幸福感呀~
安彦槿优质答主娃娃菜营养丰富，价格低廉，而且味道清甜细嫩，常吃还有补虚养身，健脾和胃的功效。鱼丸是个老少皆宜的美食了，不仅营养丰富，而且做起来简单方便。将这两种食物搭配到一起，更是相得益彰，做成鱼丸娃娃菜汤，味道鲜美甘甜，营养丰富，老少皆宜，而且做起来也是相当的简单的。
做鱼丸娃娃菜汤的时候，可以根据自己的口味选择是否加一些肉片。加一些嫩猪肉片的话，可以增加菜品的口感，让菜品的味道更鲜美。而且猪肉营养丰富营养价值高，含有丰富的蛋白质，而且制作之后肉质细嫩口感好，是很适合烹饪的肉类。
猪肉还可以入药，常吃有补肾养血，滋阴润燥等功效，在搭配上同为滋阴养血的娃娃菜，还有味道鲜美甘甜的鱼丸，做成一道营养丰富的鱼丸娃娃菜汤，不仅味道鲜美营养丰富，常吃还可以滋阴补肾，养血润燥，是适合全家各年龄层的营养靓汤。
常吃娃娃菜还可以降低胆固醇，因为娃娃菜含有维生素C和维生素A。维生素C是很著名的抗氧化剂，经常吃维生素含量高的食物可以预防一些心血管疾病，降低胆固醇。而维生素A的供给充足，可以促进身体的代谢，软化血管，预防动脉硬化。
将鱼丸娃娃菜搭配到一起做菜，无论是味道还是营养价值上来说都是很不错的选择。常吃可以清心润肺，滋阴补肾，降低胆固醇，软化血管等功效。做好的汤品味道鲜美甘甜，而且清爽不油腻，做为汤品上桌是不二之选，喜欢的赶紧做起来吧。
