怎么做冰冻草莓最好吃?

索天祺索天祺最佳答案最佳答案

最近很火的冰墩墩有没有!! 做法超简单,冻一晚上就ok啦~

食材:草莓500g(好大一碗哈哈哈)、白砂糖30g、柠檬半个 1.清洗干净草莓,去蒂 2.白糖加水煮溶化成糖水,倒入草莓浸泡,盖上盖子闷5分钟

3.模具底部垫油纸防粘,把草莓摆入,压出形状,冷藏4小时以上就可以啦~ 我都是一次性做很多,然后分装冷冻起来,随吃随取很方便哒~ 这个做法是之前看小森林学到的,日本原食谱是用玉米淀粉水来煮糖浆,我试过感觉还是用白糖更方便一些~~

做好的冰糕颜色超级漂亮,粉粉嫩嫩,看起来就很清爽~ 入口即化,有淡淡的果香味和清甜的果香交融在一起,完美~ 喜欢甜一点的可以酌情再加糖哦~

我是觉得新鲜食材本身就很甜了,所以没有另外放糖了 除了直接吃,还可以拌酸奶或者加牛奶泡一下,更软糯香甜!

申太虔申太虔优质答主

制作冰冻草莓的步骤非常简单。

首先,你需要准备的材料非常少,一斤草莓、一茶勺白糖、两汤匙蜂蜜

其次,将草莓摘去叶子、用盐水浸泡 10 分钟后洗净(目的是起到一定的消毒作用)。

接着,将草莓放入无油的干净容器中,加入 1 茶匙白糖和 2 汤匙蜂蜜,盖上盖子或保鲜膜,入冰箱冷藏 4 小时以上。

最后一步,从冰箱取出草莓与糖水,将草莓一个个拣出来摆在晾晒网上。草莓最好晾在冰箱内部的置物架上,避免尘埃落。草莓不要沾到水,室温 25℃以下、湿度 50% 以下的情况下晾 24 小时以上就可以了。之后,将草莓密封冷藏放冰箱保存。

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