1、首先我们将刚刚蒸好的阿娇用凉水浸泡，目的是将里面的胶体充分释放出来。 你们要是觉得麻烦的话可以直接买现成的阿胶颗粒，我买的这个叫仙芝堂的牌子就挺好，是独立包装的，方便又卫生，最主要的是味道特别好！
2、我们准备一个平底锅，把泡好的阿胶倒进去，小火加热，不停搅拌至完全融化，然后关火让阿娇冷却到常温 3、把冷冻的红糖拿出来溶解在开水里，红糖水一定要是滚烫的！ （没有红糖可以用赤砂糖代替）
4、把冷却后的阿娇倒入搅拌机中，加入鸡蛋和红糖水搅打成糊状就可以啦 5、电饭煲底部铺上一层保鲜膜，以防煮饭的时候粘锅。然后把调好味的阿娇糊倒进去，按煮饭键开始制作 6、经过一个多小时左右的焖制，香甜软糯的阿胶糕就做好啦～是不是很简单！趁热吃口感最佳哦
上官福萍优质答主其实做好阿胶粉，并不是很难的，如果你喜欢自制美食，不妨自己在家做一份试试吧！
阿胶粉的制作方法
1、把阿胶块放入碗中，隔水蒸一小时左右（具体加热时间由阿胶的大小和厚度而定），蒸化到用牙签扎进去能轻松扎进去就可以。
2、然后浇在铺了保鲜膜的容器中，一定要趁热铺开，不然凉了再铺，就很难展开了，用保鲜膜包裹起晾凉。
3、晾凉后，放入冰箱中冷冻室冻一晚上。冻硬后取出，撕开保鲜膜，切成若干片。
4、然后再重新放入容器中，继续放回冷冻室中再冻一晚上。
5、冻硬后，取出，用擀面杖擀成碎渣（注意，要敲打，不要来回擀制，否则容易擀出胶油），然后用勺子把小渣渣舀入料理机中，打成粉。
6、打好的阿胶粉呈黄色，很细腻，有一股很浓的胶味，晾凉了会微微有些返潮。
7、如果是用的驴皮做的阿胶制成的阿胶粉，直接吃，就是驴胶粉，把它和黄酒一起炖服，就做成了滋阴补血的“真阿胶”。
