萝卜丝饼，这个做法超级简单！ 主要材料有青白萝卜、面粉、盐、胡椒粉等。 先把萝卜清洗干净，用工具擦成细丝，加入一勺盐腌渍15分钟左右，把萝卜里多余的水份去掉。 如果觉得太辣的话可以用清水冲洗一下，沥干水分备用。 我用的是中筋面粉，加入少许胡椒粉、葱花和盐（可不加）搅拌均匀，调成糊状。 平底锅烧热，倒入适量油，舀入两勺面糊摊平，小火煎至底部定型后再翻面煎，两边都煎黄就可以关火了。 外脆里嫩，咸香适口，非常好吃哦～
另外还可以做糖醋萝卜丝，酸甜开胃。 主要材料是萝卜、白醋、糖。 萝卜洗干净擦干表面水分切成细丝，放入碗里，加半碗清水，一勺白糖搅拌匀了，盖上盖子，浸泡两个小时以上。 两个小时后把水倒掉，重新加入两勺糖、三勺醋，拌匀后盖上盖子，浸泡三个小时以上。 这个过程中可以准备一个砂锅，里面加水煮开，然后加入豆腐乳、八角和花椒，化开以后把泡好的萝卜丝放进去，小火煮十五分钟，关火让香味充分融进汤里。 最后捞起来放到盘子里面，拌上葱花，酸酸辣辣很好吃的糖醋萝卜丝就做好了。
管栖彬优质答主清炒青藤
青藤1000克、猪肉末100、蒜米、葱花、盐、味精、生粉、胡椒粉、红椒米、色拉油各适量。
1、将青藤洗净，入沸水锅中焯水断生捞出，投凉后沥干水分；净锅入油烧热，下入猪肉末煸炒至干香，盛出备用。
2、锅留底油烧热，下入蒜米、葱花爆香，放入青藤翻炒几下。
3、再放入猪肉末、红椒米炒匀，以盐、味精、胡椒粉调味，用湿生粉勾薄芡，起锅装盘即成。
剁椒萝卜藤
原料青藤350克，剁椒碎100克，蒜末50克，葱花20克，红椒碎5克，精炼油、菜籽油各适量。
1、锅入菜籽油烧热，先下入剁椒碎炒香出色，再放入蒜末爆香，起锅盛钵待用。（这料可以做3盘菜）
2、青藤洗净，放入沸水锅中焯断生，捞出投凉，沥水后放入盘中垫底。
3、将剁椒料舀在青藤上，入蒸柜大火蒸5分钟。
4、取出青藤，淋上烧热的精炼油，撒入葱花、红椒碎点缀即可。
酸辣萝卜藤
新鲜萝卜藤750克、酸萝卜丝75克、干辣椒丝40克、大葱丝15克、蒜粒8克、香葱花10 克、姜丝。
1、把萝卜藤去老根和筋后洗净；放沸水锅里汆透后，捞出投凉并挤干水分，然后切成约5厘米长的段待用。
2、净锅入菜籽油烧热，下酸萝卜丝、干辣椒丝、蒜粒和姜丝炒香出色后，倒入萝卜藤翻炒均匀。
3、加盐、味精和鸡精调味，出锅装盘时，撒上大葱丝和香葱花点缀即成。
