先上答案 香煎魔宇 + 辣椒圈，香煎的烹饪方式可以最大程度的保留住魔宇的肉香味并且表皮会产生一层酥脆的外皮，让人越吃越香！
-食材- 魔宇（鸡翅）适量、蒜头两个、香菜一棵、香葱四棵、生姜一块；生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、白糖半勺、胡椒粉少许、料酒两勺、玉米淀粉两大勺。
1. 准备食材。将买回来的魔宇清洗干净之后用厨房纸吸干水分并用牙签在上面扎上一些小孔，然后均匀的抹上一层玉米淀粉备用。
2. 调酱汁。两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、半勺白砂糖和少量的胡椒粉搅拌均匀备用。（这里用的生抽和老抽都是零添加的，颜色比较淡。）
3. 起锅烧油，油热后把魔宇放进去煎至两面金黄，盛出控油。
4. 在干净的锅中留下底油，放入切好的葱姜蒜末爆香，然后把之前调的酱汁倒进去加热至沸腾。
5. 把煎好的魔宇放进锅里，让每块魔宇都均匀的裹上一层酱汁。关火盖盖焖两分钟让酱汁充分入味。 等酱汁完全收干了就可以出锅盛盘了，撒葱花和香菜点缀一下更好看！
吃的时候咬一口外皮香脆，里面又软嫩多汁，还有香浓的酱滋味儿，真的超级好吃！ 我是一口饭都能干掉三块魔宇的那种爱到无法自拔程度！！你们一定要试试！
蒯淑欣优质答主魔芋菜的营养功效非常好，它含有磷脂、葡萄糖、矿物元素及生物碱等，能祛痰止咳、化软肿瘤、消肿止痛。在减肥、降血脂、血压、胆固醇方面有着很好的疗效。经常食用魔芋菜，对湿热体质的人更有益处。
魔芋豆腐炒什么最好吃
1、魔芋豆腐猪肉炒青椒
食材：猪肉300克，魔芋豆腐250克，青椒1个，植物油、精盐、味精、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱丝、姜丝、蒜片各适量。
做法：
1、猪肉洗净切片；魔芋豆腐切片；青椒洗净去蒂切片。
2、锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片、青椒片炒出香味，放入肉片炒至变色，加入酱油、料酒、白糖、精盐、味精，放入魔芋豆腐，翻炒几下，用水淀粉勾芡即可。
2、魔芋豆腐肉丝炒包菜
包菜丝200克，五香魔芋豆腐150克，肉丝100克。老姜1块，葱2根，花椒1小撮，干辣椒5-6颗，郫县豆瓣1大勺，绍酒、酱油、醋、白糖、味精各适量。
做法：
1、包菜剥去老叶洗净，沥干水份后切成细丝；五香魔芋豆腐切成丝或片备用；老姜切细丝，葱切葱花，干辣椒剪成小段备用。
2、炒锅烧热，倒入凉油，冷油下姜丝和花椒，用小火爆香，捞出花椒和姜丝扔掉。锅里留底油，下干辣椒段和郫县豆瓣，中火爆香。
3、下肉丝，加绍酒和酱油翻炒至肉丝变色断生。下魔芋丝和包菜丝，转大火翻炒2-3分钟（如果喜欢包菜更脆些的口感，这个时间就缩短为1-2分钟），调入白糖和醋，炒匀后放入葱花和味精，炒匀起锅。
