豆筋条怎么做好吃？
1、准备食材 豆筋300g，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食用油适量，八角两个，桂皮一块，香叶两片，辣椒干四个，大蒜三个切成薄片 2、开始制作 第一步，将买回来的豆精用冷水浸泡一个小时，泡出血水； 第二步，把八角、桂皮和香叶冲洗干净，然后用温水浸泡出香味儿来 第三步，起锅热油，锅中加入八角、桂皮和香叶，小火炒香 第四步，加入适量生抽、老抽、白糖炒出香味儿，然后加入适量开水（没过所有食材） 第五步，大火煮沸后，放入洗净的豆筋，转小火炖半小时左右至豆筋熟透，关火让食材浸泡在汤汁里慢慢入味儿 第六步，待汤汁收浓，亮油，捡出香料不要，撒些葱花点缀一下就可以啦 这样一道鲜香四溢，软糯弹韧的糖醋豆筋就做好了。
小贴士 1. 用凉水浸泡豆筋可以更好地吸收水分，达到去腥增味的效果哦 2. 在烧煮的过程当中，一定要开盖，否则容易产生有毒物质
豆筋条是豆制品的一种，它的营养成分非常高，而且它的价格也不会太高，是属于一种物美价廉的食品。豆筋条可以当菜食用，还可以当凉菜制作，豆筋条做好了味道十分的好吃。
想要做出好吃的豆筋条要掌握正确的做法。豆筋条在烹饪之前要反复的清洗几遍，将豆筋条清洗干净。然后准备一盆热水，将烧开的热水倒在盆内。热水的温度不宜过低，要能将豆筋条泡软为宜。
将清洗好的豆筋条放在加入热水的盆中泡十分钟，泡十分钟之后将豆筋条在反复的用清水洗上一两遍。洗完之后控干水分。锅中加入清水，大火烧开。放入食盐。在煮开片刻之后将洗好的豆筋条放在锅中焯煮，焯煮五分钟。
将焯煮好的豆筋条捞出放入冷水中浸泡5分钟。冷水中加入适量的冰块泡凉，然后切成适当长度的段。加入生抽，耗油，辣椒油，花椒油，加一点白糖和少量的食盐，搅拌均匀，静置半小时之后就可以食用了。
