黎巴嫩什么好吃?

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1、披萨 来,我们先从披萨说起!披萨在黎巴嫩是非常受欢迎的食物,大街小巷的餐厅都可以见到出售披萨的影子,而且价格也不贵。和意大利披萨相比,黎巴嫩的披萨饼更为厚实,饼边也会比较厚且酥脆。而馅料除了传统的玛格丽特、夏威夷等口味之外,还会加入番茄酱或其他酱料,味道更丰富(不过对于喜欢吃披萨而又不能吃辣的人来说,可能不太友好)! 2、沙拉 作为地中海沿岸的国家之一,吃沙拉是再正常不过了。在黎巴嫩,你可以看到各种沙拉,如蔬菜沙拉、水果沙拉等等。不过最为常见的还要属番茄沙拉,将番茄切成块状,然后拌上沙拉酱或者酸奶,口感清香,美味又健康~

3、法棍 法棍也是 Lebanese 最著名的早餐之一了!在贝鲁特的街上,有许多卖法棍的小店。去晚了可就没好货啦~店家会先把烤到酥脆的法棍剪成合适的大小,然后淋上黄油和蜂蜜,配上鸡蛋和黄椒一起拌着饭吃,香甜软糯,棒极啦~

4、沙威玛 沙威玛可以说是黎巴嫩的经典国食了,在街上随便找一家餐厅吃沙威玛,都不会踩雷哒~这道菜的主要材料有鸡肉、薄荷叶、柠檬汁和小茴香粉,经过炖制而成。吃的时候,可以把米饭和肉盖在一起拌匀了吃,也可以单独吃,沙威玛的味道微酸,搭配米饭一起吃超赞的~

5、Kafta Kebab 如果你来到了贝鲁特,但又不想吃披萨或者沙威玛……没关系,还有KAFTA KEBAB!KAFTAKEBAB其实是土耳其菜系,在当地的餐厅里都非常受欢迎。这道菜主要是将烤肉用铁签串起来,然后放在火上烤熟,吃的时候沾着调料,香酥脆爽! 对了,在贝鲁特许多餐厅外面都有卖KAFTAKEYBAB的烧烤摊,价格会比餐厅便宜一些,不过环境就……请自行忽略啦~

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1、黎巴嫩三明治

黎巴嫩三明治,即“Shawarma”,也写作沙威玛。它的发明者是黎巴嫩女厨师安塔尔。传说某日她去给国王做饭,途中偶遇乞丐,把一些饭菜送给了乞丐,到王宫后发现食物有些不够,急中生智她把所剩肉类都切成薄片,放在烤肉饼和蔬菜里面卷了起来,呈给国王,不想国王吃得非常开心,于是问她这叫什么菜,她说“真主的恩赐”(Sharmoula)。国王大悦定为宫廷御膳,后来传到民间就变成了Shawarma,并传到欧美各国。

2、菲洛面皮

菲洛面皮,也是黎巴嫩著名美食材料。菲洛皮是一种由薄、多层的面团制成的高脂酥皮。传统上用来制作土耳其和希腊糕点。它是埃及Phyllo(意思是叶子)的讹传。其结构特色使得烤后皮脆、雪白、层次分明。常见用于制作肉酱菠萝包。

3、哈里萨

是一种中东地区非常有人气的蘸酱,主要用红椒、红葱头、大蒜和大量香料制成。通常会用哈里萨蘸饼吃,或者用它来腌制肉类后烧烤。

4、法拉费拉

其实就是我们常见的鹰嘴豆泥,用鹰嘴豆、洋葱、香菜碎、胡椒、姜黄粉等制作的一道中东美食,既可以蘸饼吃,也可以作为汉堡包的肉酱。

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