袜底酥哪家好吃?

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来无锡肯定要吃袜底酥的呀! 无锡人的下午茶,是从一只小小的袜底酥开始的。 刚出炉的袜底酥,热乎乎的,金灿灿的,上面撒上一层薄薄的芝麻,拿在手里都忍不住要舔一口的。

不过要说最棒的袜底酥,还是要数崇安寺街头的这家小馄饨店,据说已经卖了快20年了。 店不大,就四张桌子,每天下午二点开门,卖完就没了,想去吃的可要提前点去哦~ 店里除了袜底酥外,还有小馄饨、烧麦和豆腐花,不过最棒的还是这个袜底酥啦~

价格也不贵,一个袜底酥加一碗豆腐花也才6块钱呢,要是两个人一起吃的话,点一个袜底酥加上两碗豆腐花也就15块左右,相当划算了。 刚出炉的袜底酥表皮酥脆,轻轻一捏就能掉渣,表面撒上的黑芝麻香味扑鼻,里面的豆沙馅甜而不腻,配上豆腐花一起食用,那种滑滑嫩嫩的感觉在唇齿间交织相错,妙不可言啊~ 吃完这一笼,剩下的半个让老板帮你裹起来,放冰箱里冰一晚上,第二天拿出来煎一下,拌着吃也不错的呢。

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袜底酥,是开封市著名特色小吃,酥皮呈龟背形断面层次分明,油而不腻,香酥可口,被誉为“塞上珍品”,相传始于盛唐时期,到后周时被周世宗御封为“宫廷御膳”。开封南大寺清平镇张记的袜底酥,皮酥馅大,深受开封人喜欢!其外形酷似小孩子的袜底,俗称“小肚酥”、“烧鸡爪子”、“小酥包”、“鸡脚酥”,因开封方言将鸡爪与袜底发音相同,俗称“袜底酥”。

开封市南大寺清平镇张记灌汤包店位于鼓楼老街西头路北,沿开封市中山路向东,过了城隍庙,就是鼓搂老街,沿街全是经营各类小吃的店铺。

店门口挂的招牌写着“开封市南大寺清平镇张记灌汤包店”,门口一个木架立牌上写着“本店是灌汤包老式作坊,不对外招收徒弟,本店不兼营其他品种”。

灌汤包子的对面就是南大寺清平镇张记袜底酥店了.

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