圆粉皮炖什么好吃？
我吃过最好吃的粉条是山西的，带一点豆香味儿，滑溜柔软有嚼劲；河南的我吃不惯，硬硬的没有豆香；东北的和河南的大体一样吧；四川的那种红苕粉我也没吃过，据说加了明矾非常脆而弹牙。 至于用红薯淀粉制成的粉条，我个人感觉和用绿豆淀粉制成的粉丝差不多。所以粉丝和粉条本质上应该是一样的东西……
在老家的时候，夏天晚上会去桥边上吃烧烤（其实就是自己弄个烤炉，买些原料自己烧），我最喜欢吃的是面筋、腐竹、海带、土豆片等，但最神奇的应该是粉条。你想象一下这个场景：蓝蓝的天上挂着一轮明月，周围有荷花的清香，远处传来蛙叫虫鸣，你手里握着一串烤得滋滋冒油的辣椒酱腌制的豆角，旁边摆着一盘被酱汁浸泡着的粉条，你夹起一根放嘴里一嚼…………爽！
所以在我看来，没有什么食物比在夏夜吹着凉风，就着几串烤菜，再吃一碗用蒜泥酱油醋调好的蘸水，伴着吃几筷子清香爽滑的粉条更惬意的了。