甜酱做什么好吃？
我的最爱！糖醋排骨！！ 糖醋排骨【配料】小排、料酒、生抽、白醋、白砂糖、老抽、豆瓣酱、甜面酱、八角一颗、桂皮一块、香叶三片、干辣椒若干，冰糖适量。
【步骤】1.排骨冷水下锅煮开撇去浮沫，加入所有配料（去掉香料不用）小火卤40分钟左右至熟烂；
2.把卤好的排骨连同汤汁一起倒入锅中，放入白砂糖用小火慢慢熬制；
3.待汁水收浓，亮油，撒入香葱末即可上桌食用啦～ 一锅美味的糖醋排骨就出炉啦～ 闻着味道都让人直流口水呀~
在制作的过程中，因为加入了豆瓣酱和辣酱，所以颜色会有点发红，而且看上去很浓稠，但是吃起来却是酸甜适口的～ 喜欢甜食的小伙伴可以适当多放一些白砂糖哦～
小贴士： 1.做糖醋菜，最好选用白醋，味道会更佳；
2.在做糖醋排骨的时候，为了让口感更好，可以在煮熟的排骨中拌入少许生粉；
3.最后一步熬糖时一定要用小火，否则容易糊底；
4.除了做糖醋排骨外，还可以做糖醋虾仁、糖醋里脊、糖醋藕等，做法都是一样的哟～ 小贴士： 因为我家小朋友比较喜欢酸口味的食物，所以在给他做这道菜的时候，我放了比较少一点的糖，做出来的效果正合适。如果不喜欢吃太酸的，可以多放一点白糖，或者最后试味的时候酌情添加也可以呢。