人参皂甙有什么作用？
现代医学研究，人参具有多种功能：含有皂甙、氨基酸、维生素、微量元素、多种激素，能强心、扩张血管、改善心脏功能，迅速提升心肌功能；降低胆固醇和甘油三脂，增强毛细血管的通透性；增强机体抵抗力、免疫力，激活淋巴细胞，抗溃疡，刺激腺岛素分泌加速糖的利用，具有抗疲劳、壮筋骨，增强智力、记忆力、止咳祛痰、活血通经、延缓衰老，抗癌防癌作用。对脑血管及周围神经具有激活细胞，加速神经的应激传导，改善神经功能，增进食欲，健脾生血等多种作用。
人参的临床应用极广，不但作为复方配伍使用，而且还可以单味应用。一般补气常用人参3～9g，用3g即有很好的作用。对于吐血、衄血、便血等出血证候，可用500g新鲜参榨汁100ml，顿服，有良好的收敛止血作用。
人参虽然药性平和，无毒副作用，但中医认为人参味甘，性温，若内火（表现为发热、易生口疮等）盛者不可过服，以防止内火更盛。