作为一个在西北地区生活了十多年，又在南方上了四年大学的人，对于面食我是有着深厚的感情的。 西北人以面食为主食，我生活在甘肃平凉，那里的人们早饭除了包子、油条等碳水化合物外最喜欢的就是各种面食了，二合一的（白面饸饹）、三合面的（荞面饸饹）四合面的（燕麦面饸饹）还有炒面片、炒米线等等，
桂皮是香料中很重要的一个种类，有浓厚的香气和颜色，在烹饪中主要起到增加香味、调色两个作用。 【增加香味】 在烹饪肉类的时候，放入少量的桂皮，能有效地去除肉中的腥味，让肉吃起来更香。而且，用桂皮炖出来的肉，口感特别好，一点儿也不腻。除了肉类以外，蔬菜中也适合放些桂皮。
刀豆就是南方人说的刀菜，北方好像叫扁豆。我吃过最好吃的炖刀豆是用五花肉做的。 做法如下： 准备食材：新鲜的刀豆（最好选择颜色深绿的）、五花肉、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、老抽、生抽、白砂糖适量；1.锅中放入适量的油，加入白砂糖，小火炒糖色；2.等砂糖变成焦糖之后，迅速倒入切好的五花肉，
208赞了！谢谢大家！ 宝宝现在一岁两个月，已经给吃过两次奶酪咯~ 第一次做的时候只是把奶酪蒸软，拌在粥里喂给宝宝吃；第二次就厉害了，直接给宝宝做的奶酪布丁！香香甜甜的，宝宝吃得可欢了～ 我用的奶酪是光明的片状马苏里拉（做披萨用的那种），事先放在碗里用微波炉加热软化，再用勺子压成泥。
我是很爱吃桃子的，尤其爱油桃！ 油桃和毛桃一样，都属于桃子中的贵族。 为什么这么说呢？ 因为它的肉很厚且脆甜爽口，味道一点也不亚于水蜜桃，而且水分也比水蜜桃要大很多。
我小时候特别爱吃蚕豆，每次吃的满头大汗都不嫌累。但是长大后在南方却很少吃到，所以来回答一下这个题。 首先要挑选好的蚕豆，好的标准是：颗粒饱满（干豆子）或者肉质肥厚（新鲜豆子）。 其次就是煮了，我是北方人，比较喜欢把豆子煮的烂烂的，这样比较好剥皮。那么如何把豆子煮得软糯呢？有个秘诀告诉你哦！