小时候住在东北，虽然也经常吃咸菜，但是印象里最深刻的还是春天的时候，我妈自己做的腌香菜。 那时候没有超市，所以食材都很新鲜。记得每年春天的时候，妈都会做很多咸菜。其中就有这个腌香菜。
当归，味甘、辛、性温。而独活，味苦性平，归肝肾脾经，二者合用，有祛风寒湿热之功效。同时，独活可引当归归于血分，而当归又可制独活之温燥，在药性上，二者相互制约，可起到更好的祛风、止痛、养血功效。
【凉拌鱼皮】 鱼皮两斤，小米椒七个，葱花适量 食盐四分之一勺，白糖一勺，生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，植物油两勺 清水适量 做法： 鱼处理干净后，刮掉鱼肉上的粘液和鱼皮表面附着的腥味物质（我一般不怎么刮鳞，不过鱼皮表面的粘液是可以撕掉的）；然后将鱼皮放入开水中小火煮5分钟左右，
马鲛，我们这里也叫鲅鱼、蓝点鱼等，属海鱼，肉多刺少，煎炒烹炸都行，我最喜欢干煸鱼块。下面分享下做法。 1.处理鱼肉 买回来的新鲜马鲛鱼，去除内脏和鱼骨（也可以不除），清洗干净后，用刀将鱼肉从尾部开始片成薄片。
作为一个东北人，我小时候最讨厌吃的食物就是米饭团子（不是饭团），感觉黏糊糊的一颗很难下咽。但自从去了南方上学，发现很多同学都非常喜欢吃，于是便好奇这是什么道理，于是自己尝试做了一次。