饼用什么面粉好吃？

做馅饼，最好选用高筋面粉和中筋面粉的混和粉。 【原因】 高筋粉中的蛋白质含量可以做出最具有弹性、最韧性的面团；中筋粉中的蛋白质在制作面食当中起着关键作用，可以使面团蓬松、暄软且有可塑性；而低筋面粉中的蛋白质含量较低，做出的饼很软且缺乏嚼劲。

松花火腿好吃吗？

没吃过，但做了一下功课 首先它的学名应该叫做"红松火腿"或“红皮火腿”，因为脂肪分布和颜色是判断火腿品质的重要标准之一。好的火腿在腌制发酵过程中脂肪会慢慢融解于蛋白之中，形成明显的分层（上图），而差的火腿则没有这样的效果。