我是地地道道的云南人，米线上高中的时候才流行起来，以前只有饵丝和炒米粉。我从小在滇西南农村长大，90年代中期，家里经常做饵丝和炒米粉吃。 先说最简单的做法，炒米粉。用料很简单，米粉一包，鸡蛋2-3个，葱花、香菜适量（可以不用），豆瓣酱、老干妈或者云南酱菜都可以，最好再来点肉臊。
之前在网上看了很多答主说小肥羊的味道，各种好评各种差评。 我觉得吧 小肥羊的味道和它的宣传绝对是分不开的 ，谁让人家叫 “小肥羊” 呢！
做过多次的三明治烤翅，今天分享一款新配方~ 这次用的烤箱是最近非常火的海氏i7风炉烤箱。风炉烤箱和普通烤箱还是有区别的，风炉烤箱是通过热风扇传送热气，使烤箱内部形成立体热旋风，温度更均匀，也可以做到上下加热管独立控温调时（后面会有测试）。
没有吃过这道菜，不过可以分享一下做海鲜的方式。对于新鲜海产品来说，最好的做法就是清蒸，水煮，白灼。因为这样能最好地保留海产品的鲜香味。如果怕腥味，可以用生姜，葱段，辣椒去腥提香。 如果是冷冻的海鲜，比如虾仁，鱿鱼等，最常用的做法应该是油炸。先把冰冻的虾解冻，然后沥干水分备用。
准备材料 鸡蛋四个，酱油两小勺，食盐适量，白糖少许，胡椒粉适量，葱花适量，香油几滴，熟芝麻适量。 开始制作 （1）将鸡蛋打入碗中，加入所有的调料，充分搅拌均匀。（我老公不吃蛋清所以鸡蛋液中只放了蛋黄） （2）锅中放适量的油，烧至四五成热时，改小火，慢慢舀起调好的蛋液放进锅里，并用筷子不断的拨散。
首先，我们要知道什么是“瓤” ，其实就是把馅料灌入豆腐里面。 那么，要做好吃的瓤豆腐，最重要的关键点就是要选好馅料和配料了。1、食材准备 这里推荐用猪肉糜来做馅，纯肉馅会过于油腻，所以可以适当搭配一些蔬菜碎或鸡蛋清。这样既能保证口感也不会让食物过于单一。