甜米醋怎么制作方法？

1、购买散装的大米，尽量不要用陈米，陈米会影响功效。2、将大米淘洗干净，去除杂物。3、将大米放入干净无水无油的容器中。4、将冰糖捶碎，放入锅中加入2斤凉水，用小火熬煮至冰糖融化，放凉后倒入装大米的容器中，用量以覆盖大米为宜，混匀后盖上盖子浸泡1~2天。（天气热可放入冰箱中冷藏，浸泡时间可减半）。