成都凉面哪里好吃？
在成都，凉面的叫法可能不太统一，有凉粉、凉面、汤锅和面等说法，不过做法都差不多 材料主要是面粉（最好用高筋面粉）、碱水和食盐 将面粉和成面团后擀薄切成面条状，在开水锅里熟后再过凉水沥干待用 有喜欢吃的辣椒油可以拌着吃或者加入酱油醋等调料做凉拌面吃 也可以煮熟了之后做汤面或者炒来吃 我最喜欢的是这种加鸡汤的炒面，面里能吃到脆脆的豆芽，很爽口 一般面馆都有这种汤碗，上面盖着一个圆盖子，用来焖煮面条 再配上一碟子咸菜或泡菜，味道就更好了！ 晚上去吃的时候，好多小面馆都是排队的。。。
1. 川味餐厅(玉林北路店) 人气超旺的苍蝇馆子，主要经营各种小面和凉菜。小面有肥肠、牛肉、排骨等多种口味，价格不贵，份量也很足。如果人多的话，建议点两份不同口味的小面，一起混合着吃得才过瘾！地址：武侯区玉林北路16号附20号 2. 张老二凉皮店 一家开了好多年的凉皮店，之前住在隔壁小区，经常来买，现在搬到新小区了，还会过来解馋。价格经济实惠，分量也充足。推荐花生酱凉面，拌起来香香的，就是夏天天气热，容易坨。这家店还可以外卖哦~ 3. 钟水饺 钟水饺和一般的饺子不一样，是“夹沙”的，里面有一整颗蛋黄。味道偏辣，如果喜欢辣的小伙伴一定要试一下。另外，店里还有甜水面、凉糕等食品卖，值得一试。 4. 小郡肝串串香 这是一家卖串串的香锅店，凉面也是一绝啊！面条爽滑Q弹。麻辣鲜香的味道弥漫在整个口腔中，让人欲罢不能~~ 地址：锦江区宏济中路59号 最后安利一个我超级喜欢的网红店——【袁记云饺】 袁记云饺比较特别的地方是把云吞给蒸熟了吃。皮薄肉多，蘸上一点酱油，鲜咸香味美～爱了爱了～ 地址：青羊区西玉龙街173号附8号