天冷了，来一锅热乎乎的羊汤吧~ 首先推荐的是盱眙的虾黄豆腐汤。去盱眙玩的时候发现的，当时在饭桌上看到这一盆，吓了一大跳，这么大的碗，这满满的一大盆怎么吃的完啊！（我实在太实在了…） 但是，当我喝了一口之后，惊为天人。这绝对是我喝过最鲜的豆腐汤，豆腐细腻嫩滑，汤底浓醇鲜美。
我吃过，不过不是自己钓的，是别人送的。说实在的，真不怎么好吃。 先说味道吧，有一股浓浓的腥味和土腥味，而且很腥臭，用葱蒜等佐料很难去味，用来炒蛋或者做成火锅锅底都失败了（做成火锅锅底的时候，鱼肠那块儿都被其他菜挡住了，看不到）。后来我拿来炖豆腐，豆腐都被那股味带出了腥味儿。
1、材料处理 将买的切片冲水一个小时，冲洗干净后浸泡在清水中待用；青蒜苗切成小段，大蒜切成薄片。 辣椒切成圈状，泡辣椒切末（如果不喜欢吃太辣的，可以少放些） 2、制作过程 锅内加水烧开，放入肉片煮熟（大概3-4分钟），捞起备用 另起锅，加少许油烧至三成热，
20多年前，我在武汉读大学。学校旁边有个很著名的美食街，名字忘了。那条街上有很多家卖早点的，有卖烧饼夹豆腐干的，有卖烧麦的，有卖豆丝的，最特色的还要数卖糊汤粉的。所谓糊汤粉就是用淀粉、藕粉等调出来的稠饭做汤底，然后把烫熟的面条放进去，搅散。当然，最后一定要放胡椒粉才够味儿。
韭菜鸡蛋饺子应该算是最普通，也是最经典 的吧！ 材料：韭菜、鸡蛋、盐、植物油、中筋面粉1.韭菜洗净切碎，打入鸡蛋，撒少许盐，搅拌均匀。