黄瓜肉丝怎么炒好吃？
1.食材： 猪瘦肉200g，老黄瓜1根，葱花、淀粉适量，生抽、老抽、糖各1茶匙，盐半茶匙，油3汤匙（约45ml）； 2.做法： (1)准备时间：5分钟 猪瘦肉洗净，切丝，用1/2茶匙生粉加少许水调开，腌制5分钟左右。 老黄瓜去皮，切丝。 (2)制作时间：5分钟 锅里烧热油，放入葱花爆香，下腌好的肉丝快速划散，炒至变色，加入1茶匙生抽和1茶匙老抽，以及剩下的1/2茶匙淀粉勾芡，再下黄瓜丝翻炒至熟，最后加盐调味即可。 这样一道色香味俱全的黄瓜肉丝就炒好啦！
Tips： 1.这道菜要抢时间做，因为蔬菜放久了会出水影响口感。所以一旦猪肉腌制好后就要立马炒菜哦~
2.这道菜可以少放点盐或者不放盐，因为生抽和老抽都有咸度，而且后面还要加淀粉勾芡。如果口重的话可以在最后临出锅的时候试味补盐