经常吃些莴笋对身体健康是有好处的。莴笋叶煮水是有营养的，没有任何副作用，有需要的情况下可以多喝点。莴笋叶用清水洗干净晒干，用开水煮30分钟，去渣取汁，加冰糖适量服用。有清热止血、化痰止咳、通乳汁的作用。对吐血、衄血、倒经、便血、咯血、乳汁不下等症都有一定疗效。
1、先将榨菜冲洗一下，然后把它切成丝，放少许盐腌渍十五分钟左右；再把姜蒜切成粒状待用。 （如果嫌麻烦可以直接买现成的榨菜丝）2、把锅加热，锅中放入适量植物油，待油热后依次加入姜蒜、干辣椒和花椒，炒出香味后再放入肉丝一起炒。
1、苦瓜瓤和苦瓜籽都含有奎宁成分，有兴奋神经的作用，能促进食欲、助消化，对脾胃不和者尤其有效。2、它们所含的类奎宁成分有强心、增强心肌收缩力、提高血压、强身健体的功效，对高血脂症也有辅助治疗作用。3、苦瓜瓤和苦瓜籽中含有某种特殊成分，能够刺激人体胰岛素的分泌，具有非常明显的降血糖功能。