土豆可以和鸡一起吃吗？
鸡自从被人类驯化之后，就是咱们餐桌上的常客。它不仅肉质鲜美，营养丰富，而且烹调方法也是花样繁多。鸡肉蛋白质含量为21．5% ，成人每日需80 克蛋白质，一块12 两重的鸡胸肉就能够满足人体一天对蛋白质的需求。脂肪含量只有1．4%，这与我们常吃的猪肉相比不知道要低到哪里去了。至于13 ．5%的鲜鸡肉 ash，是我们人体所必需的常量元素钾、钠、钙及微量元 素铁、铜、锌等矿物质。而土豆是我们中国人的当家菜，具有适应性 强、营养丰富、易栽培、产量高、用途广、价格便宜等优点，被人们誉为“十全食品”、“第二面包”、“地下粮食仓库”。从营养上讲，1 克土豆淀粉所含热量为3 ．85 千卡，比红薯低。土豆不仅含有热量，其所含维生素、无机盐更是普通主食所不能比的。每 100 克土豆含蛋白质1.6 克、钙11 毫克、磷48 毫克、铁 0.8 毫克、维生素B10.08毫克、维生素B20.03 毫克、维生素C 20.5 毫克，特别是还有微量元素锌和硒。由此可见，土豆与鸡肉同吃，对人身体是有益的。