减肥能吃凉拌土豆丝吗？
用凉水泡土豆，土豆中70%以上都是水分，还有近20%的碳水化合物，少量的蛋白质、脂肪和其他无机盐。无论怎么泡，充其量也只是泡掉一些无机盐，根本不会影响减肥。
不过值得注意的是，凉拌土豆不要放太多的糖和油。而且如果你午餐吃了炸鸡，那么晚餐的土豆丝还是“就就咸”吧，不然碳水化合物和脂肪一起摄入，还是会影响减肥效果的。
如果你担心泡了水的土豆会变质，那么可以换一种方法：炒土豆丝，少油少盐。如果你非常喜欢土豆的绵香味，也可以蒸土豆/烤土豆，比炸薯片要健康许多。
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