土豆丝雀巢饼怎么做？
土豆丝雀巢饼所需食材：
土豆、西葫芦、玉米淀粉、小麦粉、盐、五香粉。
土豆丝雀巢饼做法：
将玉米淀粉和小麦粉倒入容器，加盐和五香粉，混合均匀。我用的玉米淀粉和小麦粉各半，你也可以全用小麦粉。加凉水搅拌均匀，成糊状。（不建议用热开水，因为淀粉遇热就熟了，面粉会糊化。成形会不好掌控。冷一点的水调的糊下锅后可以慢慢凝固，形状也更好看。）
西葫芦擦丝。
将西葫芦丝放入面粉糊中，搅拌均匀。
土豆蒸熟。用勺子压成土豆泥。加点温热的牛奶。搅拌均匀。加一点点玉米淀粉继续搅拌。因为土豆的淀粉更多，所以我加的面粉就相对少一些，这样口感会更细腻。
平底锅做少刷一层油。勺子舀一勺西葫芦糊倒入锅中。小火煎。（我做的量比较多，所以一次倒了一大勺。实际做建议少倒一点，容易掌控。）成形后翻面，煎另一面。两面呈金黄色就可以了。
另一个平底不粘锅也刷一层油，舀一勺土豆糊倒入锅中。小火煎。凝固后翻面。两面金黄即可。
将土豆饼切开，把西葫芦饼放进去就可以了。