青番茄能炒什么功效？
番茄炒西葫芦
西葫芦是生活中非常常见的蔬菜，和番茄一起炒营养更丰富，把二者放在电饭锅里面烹饪，也不用费心看火，实在是方便省事又营养，女人经常食用美肤养颜。
番茄炒丝瓜
女人经常有气血两亏的症状，四肢无力，还会有头晕脑涨的感觉，非常难受，而且非常影响美容养颜。经常来月经还引起贫血的女士，体内容易缺铁，引起缺铁性贫血。
番茄炒丝瓜能够有效补充身体中缺乏的铁元素，女人经常食用，可有效补血。烹调方法非常简单，丝瓜表皮非常容易坏，所以切好之后最好泡在淡盐水中防止变质，这样烹调出来更新鲜。
番茄炒茄子
夏季吃茄子是很好的，因为茄子具有清热活血的功效，和番茄放在一起炒，清热活血的功效翻倍，并且番茄中包含的茄红素有抗氧化的作用，所以和茄子放在一起烹调，美容功效翻倍。
茄子最好用清蒸的方法来烹调，如果喜欢口感酥软的，可以用水油煎的方式来处理，味道更美味营养更少流失。