土豆红烧牛肉面怎么做？
原料：排骨丶牛肉丶土豆丶生姜丶香葱丶八角、桂皮丶料酒、郫县豆瓣丶酱油、盐、糖、干辣椒、挂面。
做法：
1、排骨氽烫捞出。牛肉切块，氽烫捞出；生姜切片、香葱挽结。牛肉排骨入高压锅，加生姜、葱结、料酒。
2、上汽后煮十分钟以上。土豆洗净切小块。高压锅内排骨牛肉煮好后，捞出排骨，移入炖锅，加八角、桂皮丶料酒丶郫县豆瓣丶酱油、盐、糖，加少许水再煮开，下入土豆块。
3、烧半小时以上至土豆酥烂，牛肉也较酥烂。烧土豆时，坐锅烧水煮面条。煮好的面条放入碗内，舀入烧牛肉、土豆，加葱花、辣椒油即可。