猪腰煲海带有什么功效？
原料：光猪腰2只，水发海带500克，精盐10克，姜丝25克，味精5克。
做法：1、将猪腰洗净剖开，片去腰骚洗净，再斜刀切成薄片，入开水锅中焯过，捞起沥干水分。水发海带洗净，切成6厘米长、1。5厘米宽的片，入开水锅中焯透捞起，沥干水分。
2、将猪骨、姜、葱、绍酒入锅加鲜汤烧沸，撇尽浮沫，改用小火烧2小时后，加入精盐调好味，过滤即成白汤。
3、取沙锅一只，放入白汤500毫升烧沸，投入猪腰片、海带片烧沸，撇尽浮沫，加入精盐、味精搅匀即成。
特点：汤鲜肉脆、滋补乌发。
功效：补肾养血，滋阴润燥。适于肾虚、腰痛、神经衰弱、白发者食用。