吃黑饭豆有什么作用？

申迎春申迎春最佳答案最佳答案

1、 预防癌症

黑豆皮有较强的抗氧化、抗自由基作用，抑制癌细胞生长和转移。

2、 解毒

黑豆亦能解黑米毒。对于经常饮酒的人，经常吃黑米饭，能够保肝解酒毒、消除酒精中毒。

4、 瘦身美容

黑饭豆含有大量的纤维，吸水性强，食用后容易有饱腹感，配合适当的运动，有瘦身的功效。而且黑饭豆含有丰富的维生素E，对皮肤有美容、护肤的功效，能够减缓衰老的作用。

5、 降低心血管疾病发生率

黑饭豆含有丰富的钾、铜、铁及锌等矿物质，可以维持神经、肌肉的正常功能，预防心血管疾病的发生。

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