土豆胡萝卜能一块吃吗？
能一起吃。
1、从营养成分来讲，如果用全土豆或土豆+瘦肉做菜，完全可以取代米饭或面类提供的碳水化合物，而且营养素含量更高，脂肪还少。
2、同理，如果用土豆来做菜，加上白菜之类廉价食物，完全可以取代米饭或面类，提供一顿完全足够的营养。尤其适合于不能大量吃主食，但需要增肌的人。
3、有胆囊疾病需要低脂饮食的人，如果吃无油的土豆米饭或全土豆，完全可以获得足量的碳水化合物，也不需要增加脂肪的供应。而且与土豆相比，米饭和面食饱腹感弱，往往需要多吃才能吃饱，无形中增加了脂肪的摄入。所以这些特殊人群，可以多吃土豆，用土豆米饭取代普通米饭和面食。